在本期“海错脑洞知多少”开始前,老编想先放出几张图。不知大家是否吃过或见过以下这样的小鱼儿呢~~~
相信大部分人的答案是肯定的!
那么今天,老编将带大家看看海错中的这种小巧可口的小鱼儿。
这只可爱的小小鱼就是开头看到的美味佳肴。
它在海错图中的名字叫做“厦门江鱼”,现在叫做“江口小公鱼”。
那么为什么叫小“公”鱼,而不是小“母”鱼。老编换着关键字查了许多次也没有得到答案,只在一个自媒体上看到些许端倪:小公鱼不分雌雄?
至于真正的原因,以及它是否确实雌雄同体,万能的粉丝,你们要是有答案就在留言区告诉老编吧!老编有大礼相送!
那么,回来继续!
这是一种常见的小鱼,之前的图也只是普通菜肴。它没有前几期的鱼类拥有特别的外表或上天入地的能力。但它好吃好看,从古陪伴我们至今,尤其适合远行的游子;它虽平常易寻,却小巧可爱,提供丰富的营养成分。
娇小可爱,给你长久的陪伴,看似平凡却异常优秀。这个特点,似乎像极了最近热播的《亲爱的热爱的》中软萌又贴心的佟年小可爱。
这种小鱼,300多年前的聂璜,对它的描述,和现代人的认知惊人的一致。在海错图中,聂璜说它“至春则发”、“背上一条灿烂如银”、“长不过二寸”。
而当代的研究表明,江口小公鱼的产卵期则多开始于3月左右,体侧有一条银白色纵带,体长而侧扁,一般体长6~8厘米。
如此一致的认知,足以证明,这只小鱼陪伴我们的年代有多长久,以至熟悉至此。
同时,它的做法从古至今,几乎没有变过。
开头咱们看见的做法,与聂璜时代的吃法几乎一致。现在我们要么干炸,要么做成小鱼干。聂璜则在海错图中说:“干之可以贻远人”,“先以粗糠焙热然后下鱼不焦而自脆矣”。
而在现在,小公鱼也总是成为我们远行时的携带零食,以及可口的家常小菜。
至于它的营养嘛。咳咳咳。请大家注意啦!
9102年过去大半了,你的减肥大业完成了吗?
小公鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类,适合需要维持体型的人群食用!
9102年过去大半了,又要老一岁了,你想延年益寿吗?
小公鱼富含各种氨基酸、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸、各种矿物质等等,并且比例均衡,一定程度上可以降低患心血管疾病的风险。
怎么样?是不是迫不及待的准备一起尝尝了?
海错美食
鱼佩
步骤一:将若干厦门江鱼放在烤箱,烤成鱼干后出炉
步骤二:用鱼线将这些厦门江鱼干穿起来
步骤三:找一条绳子和两颗珠子来,编成合适的装饰物
步骤四:将装饰物和穿成一串的厦门江鱼串在一起
这样!一条能陪着你旅行,不饿当饰物,饿了可以揪下来吃的“鱼佩”就完成了!
韩商言拥有他的“小鱿鱼”佟年,你辣么好,当然也值得拥有这串“小公鱼”!
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