记忆中的咸鸭蛋

作者: 1如是我闻 | 来源:发表于2020-06-16 06:48 被阅读0次

小时候,每天清晨,奶奶一大早起床,就开始把院子里的鸭子窝的门打开,然后在鸭子窝旁边放置一些粮食,给鸭子喂食。待鸭子吃饱后,鸭子就嘎嘎嘎的叫着,一摇一摆的往村中央的流水河里跑去了。

由于咸鸭蛋是来客时的一道必备的下酒菜,村里几乎每一户人家都会养一些鸭子和腌一些咸鸭蛋的。由于河里有螺蛳,也有一些小鱼小虾,只要把鸭子放出去,鸭子早上吃饱之后,白天一天的功夫,几乎是很少自己回家寻找食物的。

每天放学回家,从灶房里拿一块剩馍,趁大人们都在地里干活还没有回家。我们一群孩子们就开始沿着村中的河流两岸,一面啃食着剩馍,一面寻找着河里的鸭群。

当我们发现鸭群之后,就开始吼赤吼赤着沿河岸两旁,赶鸭子回家了。有时鸭子也有不听话的时候,我们就从地下捡起一块土坷垃,往鸭群后面的河水里扔去,鸭子一听到水花的声音,吓的就嘎嘎嘎的你追我赶的往前奔去。

当把鸭群赶到河岸边一个斜坡处时,这些鸭子很是奇怪,像孩子一样,都知道上岸后三五成群的各自回到自己的家。

每年春天来临时,村子里都会来挑着鸭子的赊出去鸭子的人。村民们你家赊几只我家赊几只的,就把毛绒绒的小鸭子赊回家养起来了,待秋收过后,鸭子长大,赊鸭子的人才上门要赊出去的鸭子钱。

小鸭子在大人们的精心养育下,一天一个变化,没过多久,小鸭子就从毛绒绒的小圆球似的鸭宝宝,逐渐长出了羽毛。待长出羽毛过后,就能分辨出是公鸭还是母鸭。由于母鸭比公鸭的价格稍微贵些,到赊出去鸭子的人秋后上门收钱时,村民们都会如实上报,谁家几只公鸭,谁家几只母鸭。

由于我们小时候上学,是只有星期天一天休息的。假若遇到星期天或者是放假的时候,我们会学着大人的样子,在放鸭子出窝时,都要用手摸摸母鸭子的屁股,看看母鸭子下蛋了没有。如果摸到鸭蛋还在鸭子的屁股处,就再关一会,等鸭子下了蛋才放它出去。

在平时的日子,我们是吃不到咸鸭蛋的,只有家里来了客人,母亲才会把腌好的咸鸭蛋,从放在灰水的腌缸里拿出来几个,煮熟后,一只鸭蛋用刀切成四半,放在盘子里给客人配个下酒菜。

那红白相间的咸鸭蛋,只有客人吃不完之后,我们才会吃上几块。由于鸭蛋黄比鸭蛋白好吃,偶尔也会吃一口红红的鸭蛋黄,却把鸭蛋白留给大人们吃了。

由于小时候欠吃咸鸭蛋的原因,在我从乡村学校到镇上上学的时候,每每看到有同学手里拿着一个完整的咸鸭蛋吃起来时,感觉他是一个多么幸福的人啊。

如今的我,一直都喜欢吃咸鸭蛋的。虽然在外买的鸭蛋比自家养的鸭子下的鸭蛋口感要欠缺点,因为那是我成长的味道,也是记忆的味道。

记忆里有奶奶放鸭子出窝喂食鸭子的场景,有和伙伴们赶鸭子的场景,有赊鸭子村民诚信的场景,也有小时候欠吃咸鸭蛋的场景,也有羡慕同学一个人吃一个咸鸭蛋的幸福的场景。

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