食记.来一碗特别棒的汤（八十一）

图文|子悦

冬天适合来碗白萝卜肉丸汤暖暖胃，在出锅前撒上一点胡椒粉，味道会更上一个层次。

首先我们需准备材料:肉末，萝卜，生抽，盐，蚝油，生粉，胡椒粉，葱花

悦.影

猪肉剁成肉末（或买现成的），放入半勺生抽，一小勺盐，适量蚝油，一勺生粉。沿一个方向搅打成胶，团成适量大小的肉丸子。

白萝卜去皮切丝，放入水中煮至5分熟后加入肉丸，煮至肉丸浮起（大概10分钟）。

最后加葱花，一小勺盐，适量胡椒粉调味。

这道白萝卜肉丸汤，希望大家喜欢！