大枣又名红枣、枣子，为鼠李科木本植物，起源于我国，已有四千多年的种植历史。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅。有关研究表明：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
中药将其列为上品，是治疗各种大出血后身体虚弱的佳品。大枣具有健脾益气、和胃养血、保肝护肝、延缓衰老、增强免疫力的功效。
煮粥时放几枚大枣，不单香甜可口，食欲大开，而且能补益身体，增加营养，对体虚者很有好处。
大枣是常见食物，也是滋补佳品。大枣虽好，但也不能多吃。尤其对于湿气过重，有水肿现象的人群平时就应少吃。大枣含糖丰富，并不适合糖尿病患者食用。过量进食生枣易产生腹泻并伤脾，感冒、发烧及腹胀气滞者，都属于忌吃生枣的人群。
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本文标题：【生活小贴士】大枣的食用功效
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