今天是老历三月初三,传统习俗,每年的这一天就是吃地菜(也称荠菜)花煮鸡蛋的日子。
春节前后的地菜,铺地而长,像把扇孑,那时我们也喜欢称它为“”沙地菜”,因为它紧贴着大地,沾了很多土和沙,那时是它最嫩,最美味的时候,包饺子,炸春卷儿,很香,很好吃。
过了二月花朝,地菜就开始“老”了,枝丫往天上长,咬到嘴里木柴柴的,不好吃了,但割回家洗干净切碎煮熟,是喂猪的好食材。
每年到了老历三月三这天,地菜早就长高了,成了草,更老了,偏偏这时候开了花,连根一起,扯回家,洗干净,煮鸡蛋,带壳煮,煮一锅,当零食吃。
老人们说:三月三,吃地菜花煮鸡蛋,避邪。因为“三月三,鬼下山。”也有人说,吃地菜煮鸡蛋,治头痛......
野生地菜是大自然对我们慷慨的馈赠礼物,我到现在还没有看到有人工培育的地菜。
我小时候,三月三,吃地菜花煮鸡蛋,那就是过节,大家把煮熟的蛋用红绳子交叉绑着挂在颈上,舍不得吃,彼此炫耀着,欢笑着,有地菜花煮鸡蛋吃,那种幸福感,藏都藏不住。
现在,生活条件好了,物质丰富了,想吃什么到处都有卖,随时都能买。天天像过节!鸡蛋,更是平常的很,煎,炸,打汤,卤......想怎么吃就怎么吃,想什么时候吃,都行。
但三月三,吃地菜花煮鸡蛋,是传统风俗,意义不一样,味道好像也不一样。
今天,我逛了附近的几个菜场,可能是出来晚了,地菜花卖完了。
正着急的时候,看到了一个不相识的姐妹,手里拿着一小把地菜花迎面而来,赶紧拦住她,问地菜花在哪里买的?她笑着告诉我,不是买的,就在菜场旁边的菜园草从里,自己采的。
我高兴的不得了,赶紧从卖鱼的旁边,拐进菜地里,这是我们小区门口的菜场,搭着低矮的棚子,时刻要搬家的样子,它实际上就在一大片拆迁地里的边沿。这块拆迁地空了很多年,本来是要做房子的,后来又说要修路,所以一直没动工。拆迁地上,被附近勤劳的人,开垦出来,一小块一小块小菜园,绿悠悠的,菜长得很漂亮,低凹处是个小水塘,有些菜地旁边,做了简易厕所积肥,这些菜地,分属不同的主人,先到先得,虽然没有证,没有人管,但大家自觉,主动避开有主之地。
在城市里,能找到一块菜地种,不容易。
我顺着菜地的窄窄的土坎往里深入,很快就有了收获,采了好几颗瘦巴巴的筷子长的地菜花,就转身离开了菜地。
回家的路上,竟然无意中在路边的绿化带又发现了一颗肥大的地菜花,有俩根筷子长。真是意外惊喜!
三月三,我终于煮了地菜花鸡蛋,圆满过节。
三月三,吃地菜煮鸡蛋 三月三,吃地菜煮鸡蛋 三月三,吃地菜煮鸡蛋
网友评论
3.30国际医生节,去年的3.30恰好跟农历三月三重合😀