豇豆焯水捞出过凉水（焯时水里放一点儿小苏打）再晾干水分备用。鸡蛋、香肠切碎、葱切碎、面粉、盐，搅拌均匀备用。平底锅涂少许油盘入豇豆，点小火，在豇豆上铺面糊摊平。两面煎熟就可以了。
豇豆饼
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豇豆饼
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豇豆焯水捞出过凉水（焯时水里放一点儿小苏打）再晾干水分备用。鸡蛋、香肠切碎、葱切碎、面粉、盐，搅拌均匀备用。平底锅涂少许油盘入豇豆，点小火，在豇豆上铺面糊摊平。两面煎熟就可以了。
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