我的极简主义
我希望我的每一天也可以小春日和。
小春日和是日本英子奶奶和修一爷爷所写的关于他们田园生活的书，他们一起耕田，施肥，采摘果实，携手一轮轮春夏秋冬。从一餐一饭到一针一线，平平凡凡，真实幸福。
我不想说什么“等我老了我就要过怎样怎样的生活”这种话，因为“老了”离我还很远，我没有长寿的自信，也没法保证永远健康有气力，我要现在，我要当下，就尽我所能的去过我想过的生活。没有庭院不是借口，因为我有向南的阳台；无法实现“自给自足”的生活不要紧，因为我过着四季有花，常闻花香的日子；不能实现向往的田园生活没关系，因为我的心里小春日和，我愿意从好好吃饭开始。
英子奶奶深谙季节的智慧，菜谱应季而变，或鲜食，或储备，或分享，花样繁复。受她启发，我放弃沉迷各种繁复食材和做法的菜肴，开始追求极简主义，追随时令，吃当季食物，尽力摆脱菜谱，做自己的味道。
吃一顿好饭，味道很重要，但健康营养更重要。在开始尝试了一段时间的偏素饮食后，身体感觉轻快，没有负担，这更加坚定我的极简主义追求，不过分的追求技能出彩，而是回归食物本源，注重食物本身的味道，用最少的调味方式，做出口感丰富的菜肴。曾经一个兴起，想尝试鸡汤不放任何调味品是什么滋味，结果有点出乎我的意料，很香，虽然没有放盐，但是喉头好像也尝出了些许咸味，但更多的是来自鸡肉里本身的鲜香，不自觉间有点爱上这种本源的滋味。
人说满满当当的冰箱可以给人带来满满的幸福感，这句话所言不假，家应该是“万能”的地方，当我想起需要些什么，总能在家的橱橱柜柜中找到，那种满足感无可比拟。同样的冰箱的“万能”可以让我的胃得到满足，也不惧怕突然有客造访，只要对方不嫌弃我的极简主义带来的“粗茶淡饭”就好。丰富的冰箱，让我不至于陷落入空洞的窘境中，一个人吃饭不可怕，如果一个人了冰箱里还空空如也，那也太不关照生活，太过孤寂。有的时候，爹爹会冷不丁的临时出门应酬，留我一个人吃饭，但是我的一人食永远不敷衍，家里时刻会储备一些像土豆、地瓜、玉米、小米之类的“口粮”，这些足以做主食，再取一些蔬菜清炒，一人食，两到三碗，也就足够了。
对于饭食这件事，我一直是津津乐道于亲自下厨，还乐于呼朋引伴来家共食，我也总想不明白这么折腾的事情，我是怎么能一直这般的喜欢呢？黄磊说他就是喜欢给朋友们做饭，也许我也是这样，又或许，独食不如众人食的中国喜热闹的传统饮食文化，让我热衷倒腾。总之内心没有来由，就是想把我对饭食的用心分享出去，让亲朋感受到有人在照顾他们的胃与味蕾。我喜欢煮食的过成，任食材、调味、口感在我的头脑里纷飞往复，尽力去记得每一种食材的特性，适当辅以调味，应运而生。
我的小春日和，或许还不能达到英子奶奶和修一爷爷那样的方方面面，但做饭这件事我是认真的，在饭食中修建人与人时间的关系，寻找治愈的良方，治身治心，我也总算明白“民以食为天”，终究真的是以之为天呐。
我想我要好好地接受这番大自然的馈赠，若是时间巧合，三五朋友来吧，吃一吃我的“粗茶淡饭”，话一话我们各自的小春日和。
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