《身体调校圣经》Timothy Ferriss

只需要遵循5个单纯的规则，你就可以在30天内减掉9公斤的体脂。

这是畅销书作家《每周工作4小时》作者Timothy Ferriss的又一项极客试验，他在大量搜集别人经验、对数据进行分析和自己的亲身试验的基础上，挑战了很多我们习以为常的身体常识。那么他对于减脂又有什么探索性的发现呢？我们就来看看他提倡的减脂最佳途径-低醣减脂法。

一个重要概念

Timothy提出了一个最重要的概念，也是本书的核心概念之一，就是【最低有效剂量】。怎么理解呢？我们都知道，在通常情况下，水的沸点是100℃，到达这个沸点就表明水已经开了，如果你再加热到200℃、300℃也是徒劳，变成一个无任何意义的行为，这里的100℃就是水加热的最低有效剂量。那么，既然控制饮食能够大副瘦身，为什么还要跑得气喘吁吁呢？

基于此，作者不辞辛劳不远千里地造访了他所能打听到的各个行业领域里的专家，达人，大师和怪咖，学习技艺，并通过自身试验，努力寻找出最经济、又省事又省力的方法。

而这个方法就是低醣减脂法（slow-carb diet），也可称之为低碳水化合物减脂法。

五个基本规则

规则1 ：避开“白”醣

避开所有已经是、或者原来可能是白色的碳水化合物，这包括了所有面包、米（包括糙米）、谷类加工食品，马铃薯，意大利面，墨西哥玉米饼，以及和面包一起烤的食物。

规则2：餐餐都吃同样的少量食物

作者在这里列一个食物清单，总共分为三大类，可以从每一类各选一种，合在一起作为你的一餐。

蛋白质类：蛋白加1~2颗全蛋、鸡胸肉或者鸡腿、牛肉、鱼肉、猪肉

豆类：扁豆、黑豆、斑豆（类似于花豆）、红豆、大豆

蔬菜类：菠菜、十字花科蔬菜（包括西兰花、包菜、花椰菜、小白菜、大白菜、油菜、萝卜、辣根等）、泡菜、酸菜、芦笋、豌豆、四季豆

只要是上述的食物，可以想吃多少就吃多少，但要保持单纯，不能做太多工序的加工。频率保持在一天4餐以上，用餐的间隔大约是4个小时。而且一定要在起床后的半小时内吃第一餐。

规则3：别喝高热量饮品

多喝水以及不加糖的茶和咖啡。

不要喝牛奶，豆浆，一般的碳酸饮料和果汁。

晚上可以喝两杯红酒，不能再多了。

规则4：别吃水果

人类一星期有6天不需要吃水果，更不必一年到头猛吃水果。水果中主要的糖分，果糖，会转化成比其他碳水化合物效率更高的磷酸甘油，而这正是脂肪堆积的重要元素。

不过，西红柿和鳄梨除外，但鳄梨也不能吃太多，一天只能吃一个。

规则5：一星期休息1天

一星期可以选择一天作为【作弊日】，在这一天你可以疯狂地选择所有你想吃的食物，比如像炸酱面啊、冰淇淋啊、巧克力啊、啤酒啊、炸鸡啊。

你或许会担心这样吃岂不是更加肥胖了？前面的积累不就白费了？

可是令人惊奇的是，一星期一次这样的胡吃海喝，反而可以增强代谢率，而加快去脂，完全不用担心你吃进去多少卡路里。

不过，在这个“作弊日”之后，就需要严格控制饮食。

菠菜菠菜菠菜

这种减脂法有可能会让你体内水分不足，电解质相应减少，所以补充矢量的营养元素就显得十分重要，特别是钾、镁、钙。你可以选择营养品补剂进行补充，也可以通过食物摄取，而经过对比发现，菠菜，这个大力水手的力量源泉，竟然同时具备三种营养元素。

我已经在实践这套减脂法了，期待效果的出现。