最近,身边不少人都在追《如懿传》。宫廷内斗,打怪升级。每次看到后宫嫔妃为争圣宠,认真宫斗就觉得好爽;还有剧中无数精致的美食,每到深夜都要受到来自美食的暴击。
我们的乾小四可是资深糕点爱好者
各位金枝玉叶的小主们
为了讨皇上欢心亲自下厨制作糕点
寄情于食,情入君心...
这确定不是《舌尖上的如懿传》?
这波食物道具真是良心之作,
其中,竟然还有小巧精致的月饼!
中秋佳节就要到啦,又可以正大光明吃(zhang)月(rou)饼(rou)了!
不过,《如懿传》的嫔妃们准备了哪种月饼作为自己的秘密武器,诱惑皇上的胃,来拴住吃货皇上的心呢?赶紧来瞧瞧~
大琵琶精高贵妃——双黄白莲蓉
鲜艳明媚,芬芳馥郁,让人过目难忘。精通诗书和音律的贵妃高晞月,德才兼备,弹得一手好琵琶,犹如双黄白莲蓉月饼,味道缱绻绵长。
小琵琶精玫嫔——蛋黄白莲蓉
小甜怡情,可口诱人,晶莹剔透,唇齿留香。和玫嫔异曲同工的蛋黄白莲蓉月饼,有着恬淡又稚气的清甜,将蛋黄与白莲蓉的清香糅合得恰到好处。
冷血美人香妃寒香见——冰皮月饼
气韵独特,倾国倾城,《如懿传》里的冷血美人香妃,恰似冰皮,晶莹剔透。口感棉软爽滑,略有弹性,简直“一口入魂”。
叶赫那拉·意欢——豆沙月饼
两情缱绻,别有一番滋味在口中,更在心头。赤豆做出来的豆沙经过炒制后乌黑油亮,吃起来软糯轫滑,细腻,品质上乘,经典流传,正如叶赫那拉·意欢,温婉典雅,最宜用心相守。
乌拉那拉·如懿——五仁月饼
作为乾小四青梅竹马的乌拉那拉·如懿,从恩爱相知到夫妻比肩,一路备受真爱的种种考验。这不正像五仁月饼?配料考究、松脆甜香、充满果仁的自然芬芳,适合在团圆美满的节日里细细品味。
与世无争淡泊名利的纯妃——酥皮月饼
颜值高却低调,温婉贤淑,说的就是苏绿筠也就是纯妃本纯了。一口酥皮千层脆,还藏着几分韧,古色古香,吃起来也不觉得厚重,多重滋味渗透口中,相比广式月饼更是多了一份清淡!
以上这么多月饼等着吃货皇上翻牌子,他若是雨露均沾不同口味尝个遍,会不会吃不消?
怎样吃月饼才健康?
小小的一块月饼看上去并不多,但如果你把它当饭来吃,或者当零食来吃,那问题可就大了,轻则消化不良,重则可能会发胖!
一天最多吃半块
喜欢吃冰皮月饼,当成零食时不时吃一块,中秋前后,月饼总引发各种“吃”的问题。月饼总的来说就是一种高油高糖的食物,偶尔吃一块没什么,要是当成正餐来吃,那可不得了,一个普通月饼所含的糖分就超过人体一天所需的糖分了。一个普通月饼所含的脂肪,就占了每天所需脂肪总量的一半。
建议吃月饼还是要多分享,每次最多吃四分之一,一天不超过两次,千万别为了不浪费就天天吃!
吃了月饼适当减少吃饭的量
一个月饼含那么多的脂肪、那么多的糖分,吃了月饼还要不要吃饭?建议月饼最好在饭后三小时才吃。为了保持每天饮食的平衡,吃了月饼还是建议适当减少下一餐主食的量,适当增加清淡的蔬菜。
喝茶助消化
吃月饼赏月,再来杯茶就完美了!这不仅是一种享受,还是很科学的做法。吃了月饼后,喝上一杯绿茶或者山楂茶等消滞茶,既有助于消化,也可助解油腻。
因为月饼多经过烘烤,吃了多觉湿热,而绿茶性味偏寒,有助清热利湿。当然,花茶、普洱、乌龙茶也行,主要还是视个人口味和习惯而定。另外,想消滞还要适当运动,加快身体的能量消耗。
吃月饼的误区
误区A :月饼当早餐
每逢中秋,许多家庭都有好几盒月饼。有时月饼多了,如何消耗也挺令人犯愁的。有的人干脆将它当早餐吃。
但是,月饼多数都较甜腻,空腹吃时更易刺激并增加胃酸分泌,引起泛酸,有些本身就有胃病的人容易导致胃痉挛。
因此,建议最好在半空腹状态下吃月饼,可以当成下午茶的点心,切成小块细嚼慢咽,这样才有助于消化。
误区B :无糖月饼可以尽情吃
现在市面上有各种“无糖”月饼,用代糖甜味剂代替蔗糖。不含糖不等于没有淀粉和油脂。比如饼中的原材料就含有不少淀粉,这些淀粉在人体内最终还是会转化为糖的,摄入过多的话同样会引起血糖升高。
所以糖尿病患者不要因为“无糖月饼”而放心多吃。最好时时测测血糖给自己提个醒,并在发现不妙情况时及时就医使病情得到控制。
误区C :边吃月饼边喝冷饮
有些人吃月饼喜欢边吃月饼边喝冷冻的可乐或其他汽水、果汁,觉得这样很爽很解渴。
月饼甘甜油腻,遇热易“化”遇冷则“凝”,影响消化,因此品尝月饼如配食冷饮,轻则可能出现厌食、腹胀,重则可导致恶心、腹痛腹泻等胃肠道疾病或诱发心脑血管疾病。
最后,分享一些选购月饼的方法。
在选购月饼时,应选择正规厂家的产品,注意观察产品质量。传统月饼由于高糖高脂,水分活度很低,加上有防腐剂,保质期会比较长。值得注意的是,与月饼的保质期关系最大的并非其添加的防腐剂,而是月饼中的水分含量。
月饼中的水分含量越低,糖和盐的含量越高,微生物繁殖的速度就越慢,故低水分、高糖度的豆沙馅、枣泥馅月饼较耐放,而用甜味剂替代糖的低糖水果月饼则保质期短。水分较大的冰皮月饼、水果月饼、冰淇淋月饼等产品容易滋生微生物,购买时要注意是否有冷藏运输条件,否则温度升高会大大缩短其保质期。尽量在大型超市选购,这样可以保证冷链不会断裂。
一家人聚在一起,
刷好剧,吃月饼,
才是打开中秋的正确方式
祝大家月饼节乐乐!
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