水培空心菜苗
吃过从菜市场买的空心菜，还没有用水培植过空心菜苗，于是从网上买了半斤空心菜种子，想尝试一下。
水培空心菜苗
按照商家给的说明文字，空心菜种子需浸泡24小时，收割高度是7至9厘米。它的种子不规则，很坚硬，大约有麦粒大小。
估计一下用量，半斤种子能发三盘菜苗菜。浸泡之后把种子铺在种植盘上，用湿的棉纱布盖上，底盘上留少量水，早晚清洗纱布，用喷壶给种子喷水。
水培空心菜苗
两三天之后，就有发芽的种子了，但时间很不一致，有的种子出芽快，有的出芽慢，要耐心等待，每天用水冲洗一下种子。
空心菜种子是平常水培芽菜中浸泡时间较长、出芽又慢的品种。
等到种子大部分都发芽了，就长得快一些了，但几乎每个小绿芽都顶着一个硬硬的小壳，那是种子的外壳。
我忍不住想帮它们把壳摘下来，有的还很干很硬不好摘掉，只好多给它们喷水雾，等长高点再说，有的自己能脱落。
等长到7-9厘米等能收割了，一个种植盘里的空心芽苗免强够做一盘菜。这次我用的种子少，长的稀疏，还有一小部分种子没发芽。
要注意：芽苗菜应该在弱光下生长，快收割时在阳光下晒几小时就行，晒多了会很快变老，吃起来口感差了。
空心菜苗吃起来有一点滑嫩的感觉，做汤也可以，据说有清利肠胃等保健功效。
水培空心菜苗
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