我用豆芽机发绿豆芽，以最简便的方法收获了绿色无污染的芽菜。
奋力生长的绿豆芽多可爱
家里的绿豆也不知道放了几年了，夏天的时候没吃完，冬天就吃得更少了，于是我又想起用豆芽机发豆芽的事了。
这个豆芽机买了两三年了，就刚买那会儿用了几次，很好用。可是因为懒，后来就收到橱柜里放起来不用了。
工作中的豆芽机
虽说用绿豆做芽苗菜也可以，只需要一个种植盘就行，但是过程比较复杂，最后吃的是绿色的小苗，根部都被扔掉了。而豆芽就可以全都吃掉，没有浪费。
用豆芽机发豆芽直接用干豆子就行，两三天时间就能发好。
豆芽机的底座是连着水槽的，先加水至刻度线，然后放上外罩和种植盘、喷水头。把绿豆洗干净，放进豆芽机的种植盘上。一共有两个盘子，每层放一点。不要放太满，因为绿豆遇水还会膨胀呢。
底下那层的豆芽把上层顶起来
然后盖好盖子，套上遮光罩，插上电源就让它自己工作吧。机器前面板上有四个按键，一个电源开关，其他三个是夏天、冬天、春秋天的选择键。
我是上周五下午开始做的，周一早上的时候豆芽就已经发好了。如果想让豆芽长得长一点，再过一天收也行，需要再换一次水。我这次发的豆芽中间只有周六的时候换过一回水，其他的事什么都没做，是不是很省事？
有一个能旋转的喷淋头
豆芽机的说明书早就找不到了，它的工作原理也不复杂，就是让水保持一定温度，定时喷淋绿豆。人要是在家，每隔一段时间就能听见机器喷水的声音。
隔着桶壁看像雾里看花
自己发的绿豆芽比从市场上买回来的细一点，但是更有味道，就是直接炒有一点微苦，可以先用水焯后再炒。我是用子花椒、葱、姜炝锅后，加少许酱油、醋、盐炒的。
炒熟的豆芽菜
发两盘豆芽，可以炒两盘菜。
清洗好的豆芽菜
与此同时，我的水培芽苗菜种植计划已经开始了。
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