这段时间太忙,都没时间练字和发文。今天大年初一,给自己放假,休息休息。
偶尔写写做饭。今年在家做饭多,回老家兄弟姊妹一起在外面吃了年饭,除夕那天各家又自己做了年饭。
今年自己做了炸樱桃肉丸,没做多少,刚好两碗,年三十那天做了蛋饺,中午吃过年饭,自己擀皮子、做肉馅包了饺子。
面和软了点,也懒得再加面粉揉,我擀皮子,儿子和爸爸包饺子,他俩都不会包,饺子样子丑丑的,丑也不要紧,重在过程,包饺子的过程很欢乐,儿子的饺子基本是怪模怪样躺着的,皮子没擀好的空隙时间,儿子就来捶打面团,说自己是拳击手,把面团捶得更好,开心就好。
包完饺子,面团多了一些,免得浪费,剩下的面团做了小时候的“翻身果”。儿子好奇“翻身果”是什么,就是面团擀成面皮,切成小长条,中间划开一小口,面皮一头穿过小口翻过来,入油锅炸到金黄焦脆的面食。
今年自家年饭做了十个菜,十全十美嘛,我家的传统,味道还不错,先生说还是自己在家做年饭更有年味。
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