香辣牛肉酱，下饭酱
喜欢吃牛肉酱，可是无奈外面做的，吃不到肉沫，还不放心，干脆周末自己动手吧
首先，取一些牛肉（我是从冰箱取出的，还没完全化冻）
香辣牛肉酱，下饭酱
牛肉切小块，和姜块一起，放入料理机，不用打太碎，肉沫就行
香辣牛肉酱，下饭酱
打好的牛肉末
香辣牛肉酱，下饭酱
取一些花生（我用的生花生）放入烤箱，或者用平底锅炒熟
香辣牛肉酱，下饭酱
花生去皮，放入料理机，打碎
香辣牛肉酱，下饭酱
剥蒜，搅成蒜末
香辣牛肉酱，下饭酱
打好的花生碎
香辣牛肉酱，下饭酱
芝麻炒熟，也可以直接买熟芝麻，我是把生芝麻放进烤箱烤的
香辣牛肉酱，下饭酱
锅内放油，多放一点，待油热，倒入牛肉翻炒，加入事先弄好的葱姜末，一起翻炒，爆香
香辣牛肉酱，下饭酱
加入蒜末，爆香
香辣牛肉酱，下饭酱
加入花生碎，加入甜面酱，翻炒，放入适当味极鲜，加入辣椒面，继续翻炒，注意小火，不要炒糊了
香辣牛肉酱，下饭酱
香辣牛肉酱，下饭酱
水分炒的差不多了，放入芝麻，翻炒，就可以出锅咯，如果觉得不够辣不够咸，可以适当多放点辣椒面，加一点盐
香辣牛肉酱，下饭酱
香辣牛肉酱，下饭酱
香辣牛肉酱，下饭酱
还挺简单的吧，动手试试吧
网友评论