吃鱼肉

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中午的几块鱼肉很好吃，就是刺有点多，得挑半天，而这也是过去我不太喜欢吃鱼肉的原因。

小时候有一次和爸妈一块去吃酒席，饭桌上当然少不了一份红烧鱼之类的鱼菜。鱼肉一端上来，众人纷纷抻着胳膊去夹肉，一眨眼的功夫，一条完整的鱼就变得面目全非了。我也跟着夹了一小块，挑了两下以为把刺挑完了，没想到吃进去之后还是被一个小的漏网之“刺”给卡住了。

记不清后来是怎么解决的，好像是妈妈让我吃馒头喝醋，用这广为流传的方法，慢慢把鱼刺给咽下去的。不过后来得知，吃馒头米饭，试图裹住鱼刺将其咽下，可能会噎住，导致鱼刺更难去掉；至于喝醋，除非浸泡鱼刺才能将其软化，而喝醋只是让醋流经鱼刺，是起不到软化作用的，因此同样收效甚微。

上网搜索了一下，被鱼刺卡住，可以尝试咳嗽或者呕吐把鱼刺吐出来。如果感觉太难受，还有两个比较方便的方法，一个是吃一片维生素C含片或者是切一小块橙子皮，慢慢咽下，过数分钟就可以软化鱼刺；还有一个是将大蒜去皮切开后塞入两个鼻孔，再吞咽一勺白糖，不用喝水，若不见效，可再吞咽一勺白糖，据说这个方法效果很好，也不清楚具体是什么原理。

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然而自从那次被鱼刺卡住之后，应该是给我留下了不小的心理阴影，以致于从那之后很多年我都特别不喜欢鱼肉，哪怕过年爸妈买了两条鱼想做着吃，我也对爸妈说我不吃，你们做好了你们吃吧。无奈之下，爸妈只好把两条鱼送人，后面过年再也没有买过鱼。

慢慢长大，很久没吃鱼肉，心里好像不知不觉中减轻了对鱼肉的排斥感。有一年过年的时候，三姨煮了点鱼汤叫我去喝，一开始我还有点犹豫，然而看着汤面飘着的香菜和点点香油，香味四溢，令我顿时满口生津，便不再犹豫，喝起鱼汤，算是迈出了与鱼肉和解的第一步，因为当时还是让三姨帮忙把碗里的鱼肉挑了出来。

至于之后具体是在哪一次喝鱼汤的时候开始吃鱼肉的，也记不清了，总不能每次喝鱼汤都把鱼挑出来，让家人以为我挑食不喜欢吃鱼。其实我从来都不是讨厌鱼肉的味道，一切只因为小时候被鱼刺卡了一次，所谓“一朝被刺卡，十年怕鱼肉”，大概正是如此了。再次吃鱼肉，距离当初被鱼刺卡住，即使不到十年，也有不少年头了。

细想一下，鱼肉好吃又营养，虽不像其它肉类那样吃起来方便，但多点刺，也算是多一点小小的挑战，正如一切有价值的事物，都不是轻轻松松就能得来的。

前两年过年爸妈又买了条鱼想尝试着做着吃，却因为从来没有做过，不知如何下手。上网搜菜谱，研究了一会儿之后又觉得太麻烦，最后还是交给三姨熬成鱼汤大家一起喝了。其实怎么做这条鱼不是重点，家里大人小孩端着碗各喝鱼汤，热热闹闹的，这种感觉才最重要。

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