Review | 果然鲜 2016

作者: 刘流文 | 来源:发表于2017-12-05 15:05 被阅读36次

    2016年6月,我开始筹备一个面向社区销售水果的项目,把成都周边果园的新鲜水果直接销售到成都的小区。

    后来又陆续将目标客户转移到写字楼/校园,经过我的浅尝辄止,再后来所有项目都被我搞死了。

    1年过去了,Review 下这个项目,也算是给自己半年的折腾一个交代。先总结没有做起来的原因,然后再对项目模式做复盘。

    项目没有做起来的原因有 4 :

    1 浅尝则止

    先后对业务方向做了3次大的调整,从面向社区到面向写字楼,再到面向校园。

    每个业务方向都只做了很浅的尝试,没能深入去挖掘,去坚持。现在回过头来看,当时哪怕抓住其中任意方向去深挖,都有极大的可能做起来。

    2 毫无执行力

    一个人去做一件没有做过的事,是孤独的,但必须坚持走下去。

    在尝试项目时,没有定好切实可行的 target、todo、deadline,导致实际干活的时候很随意,也不去有条理的反思。PDCA 实践的很差。

    3 没有聚焦

    花了半年时间做了3个方向的,其实倒不如把这所有的时间聚焦在一个项目上,这样做起来的概率大得多的多。

    其实,出现这样结果的主要原因是心智不够成熟。当在一个方向努力的时候,发现效果很微小时就开始紧张、彷徨,没有坚持下去的勇气。然后就做了些看似很明智的调整,这样来自嗨,来麻痹自己,告诉自己我面向现在做出了改变和调整。

    如果深挖下去,其实是对困难的逃避。

    4 做生意有思维误区

    当时卖水果一心想着做一个自己的品牌,长远来看思路是没有问题的,但是在起步阶段这样来做,不是一个合理的路子。

    当时一心要推自己的平台,坚决拒绝美团外卖/饿了么这些平台。起步阶段,推一个平台的难度被我严重低估了。推广前一周订单量过少,这样对采购/损耗造成了极大的影响,给我满满的自信狠狠的一击。

    订单量少,是没有办法很好的去做采购的。当时也有尝试低成本的去坚持,就是订单量少,就不去果园采摘,直接在水果店进行购买。

    这样的问题是跟我的初心违背了,心里又是一阵难受。当时主打的就是去把果园的新鲜水果直接销售到社区。起步阶段用水果店的水果代替其实也并没有什么问题,当时就是死脑筋了。

    另一个很大的问题就是,一心去想推自己的公众号,其实起步阶段借助美团外卖/饿了么的渠道可以先把量做起来,这样让业务正常运转,然后再切回到自己的平台,这样也是个合理的思路。


    面向社区

    当时浅尝社区水果销售后,当时我判断把果园水果卖到社区这个模式不靠谱的原因是:社区以中老年人为主,他们不是目标用户群体。

    前不久结识了一位做同一模式的水果小伙伴,他们从 2015年开始做,业务早就开始持续盈利。这个案例也说明了这一模式的可行性。

    如果回过头来,我会持续的去坚持这一个模式,起步阶段就加入美团外卖/饿了么来冷启动。
    另外在地推上面会更加坚持,更加持久,持续深挖。

    面向写字楼

    果园水果卖到写字楼,纯属YY了。

    上班族哪里有多少人愿意把水果买到写字楼,然后带回家。写字楼用户吃的场景应该是在办公室,那么他们只会买小份整果/水果切。整果小份的话,利润太低。当时我还没有想切入做水果切。供应链更加麻烦了。

    面向校园

    面向校园,整个需求跟写字楼类似,但是整体会更注重性价比。

    从运营成本来考虑的话,以实体店、水果切更为合适。

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