----------步入中医经典药方的世界（8）
在贵州赶场，到夏秋之交时，草药集市上会摆上许多“黄脚鸡”。当地老百姓会顺便去买一些，如果你是外地人，乍一听“黄脚鸡”这名字，一定会丈二摸不头脑：这黄脚鸡是土鸡嘛？是不是很好吃？怎么这些老百姓如此趋之若鹜啊？
然后你去望老百姓的菜篮子，就会更加糊涂了，因为他们的菜篮子中并没有土鸡啊，只有一些黄黄的根。
这个是啥，老百姓为什么要买？
如果你好奇地去问。
他们会热情地告诉你，这是用来滋阴解渴的，秋天到了嘛，很多人会咽喉干痛，唇鼻干燥，口干得不得了，甚至还会干咳几声，喝了这个“黄脚鸡”，口渴的症状会好很多，身体舒坦不少。
所以啊，在贵州，秋天这个“黄脚鸡”卖蛮火的。
可是这个黄脚鸡究竟是啥呢？
黄脚鸡
它其实不是动物，而是一种多年生本草。
‘草药师喜欢用它的根，它黄色的根在地下横走，稀稀拉拉地长着点胡须，远远望去这根倒是和鸡爪子差不多粗细，老百姓叫它“黄脚鸡”也不无道理。
它的学名，名声响亮，叫玉竹，它还有一个响当当的名字叫葳参。
这玉竹啊，味甘，凉，是养阴，润燥，除烦，止渴的好药。
黄脚鸡就是玉竹
这“黄脚鸡”，如果养大了，其实它的根也挺肥的，不会像第一张照片中的那般瘦，其表面为黄色，切开后肉为白色，味道微甜，嚼之发黏。
中医有一个经典的方子，叫加减葳蕤汤，这个葳蕤就是玉竹。中医给方命名，有一个特点，如果这个方子是以某种药来命名的话，这种药肯定是君药，比如银翘散，桂枝汤，麻黄汤，无不如此。
所谓君，就是这个方子中的大王，其药力居方中之首，这个方子的主要功效由它来决定！
在加减葳蕤汤中，薄荷，炙甘草，红枣，淡豆豉，白薇，葱白这堆解表、调和，清热药中就加了这么一味滋阴药物，立刻性子就变了，由治疗一般感冒的方剂，变成了治疗阴虚感冒的要方！
由此可见这个玉竹（葳参）滋阴的力量有多么强。
阴虚舌苔
那么什么样的人适合饮用玉竹的汁呢？
最适合的当然是阴虚体质的人群。
这类人群最典型的特点就是舌红，少苔，甚至无苔！恩，你可以对着镜子，吐舌头来自我观赏一下。
当然不是每一个人的舌象都这般典型，一般来说只要你有手足心热，虚烦不安，口干舌燥，舌质光红少津，唇红，脉细数这些情况中的大部分，你多半就是阴虚体质了，非常适合用玉竹熬水当茶喝。
不过，普通老百姓，在夏秋之交，口渴，心烦，唇鼻干燥时，也可以熬这个玉竹的汁水来养生，让自己舒舒服服地度过天气干燥的秋天。
若和其他中药配伍，它的效果会更好，燥热咳嗽的，玉竹常配伍沙参，麦冬，桑叶；咽干失音的，常配伍麦冬，地黄；口渴得不得了，心烧得不得了，可以配伍一点天花粉，知母。
现代药理实验室对玉竹进行了深入的研究，发现它能降低血糖，降低血清糖化血红蛋白组分；玉竹多糖具有抗氧化作用，通过提高超氧化物歧化酶活性，增强其对自由基的清除能力，延缓衰老——现代医学对中药研究得越深，作用发现一大堆，最后总结下来，往往发现这些作用不过是印证了中医经典中说过的道理：能养阴润燥，生津止渴。
好了，这个“黄脚鸡”的功效你也基本了解啦，如果你去赶乡场，捉几只在家备用吧！
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