说到广西防城港就想到它是一座美丽的滨海城市、边关城市、港口城市，坐落在中国海岸线的最西南端，紧邻越南，北部湾的西南门户，防城港市被誉为“中国第二侨乡”。
俗话说靠山吃山，靠海吃海，防城港的美食多是与海有关，也多了一些东南亚的自然风味，隐藏在防城港的美食到底有哪些？
珍珠串
用沙虫做成的香脆爽口的一道佳肴，沙虫营养丰富，干制后，煮汤乳白，味极鲜美，有“天然味精”之称。
榄子焖沙箭
榄子焖沙箭是东兴一带的特色菜肴，鱼肉嫩鲜，带有榄子的香气，是人们食粥下饭的首选。
风吹饼
风吹饼是东兴风味小吃，俗称“冰喇”，像草帽般大，是京岛三族最有名的风味小吃之一，极薄，薄得连风都可吹走，故名“风吹饼”，吃起来脆口香甜。
屈头蛋
屈头蛋是鸡、鸭在胚胎刚刚开始孵化成型的时候，中止孵化的蛋，在越南边境也有，防城港很多女孩子喜欢吃屈头蛋，有美容和治头痛的功效，又香又甜又辣，吃了还想吃
防城港卷粉
防城港卷筒粉选用优质大米，在七九年越南排华时华侨同胞传回去来的，现在在防城港已经有很多家卷筒粉店铺，当地人都很喜欢吃，加上一碟肉末汤，加上一点醋，美味又很便宜。
越南鸡肉粉
鸡肉粉流传在越南、防城港东兴一带，鸡肉粉用料讲究，配上鸡丝、肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝，蛋丝制作独特，摊成薄薄的片，切成细细的丝，不粘不连，撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相辉映，格外撩人。
沙虫粥
在防城港，沙虫粥是以沙虫为主原料与大米等煮熟的粥,其味道奇特鲜美,在海边一带很受欢迎，满满的是一股海鲜鲜美的味道。
鸡丝蛰皮
鸡丝蛰皮，将鸡肉、蛰皮切成丝，勺内放油，鸡丝上浆，过油滑出，葱姜米炝勺，烹料酒下盐、味精调口，放入主副料翻炒即成。成菜鸡丝软嫩，蜇皮爽脆，精细美观，咸香味醇。
江平芋头糕
芋头糕是东兴特有的小吃，味道酥脆，香气诱人，味道酥脆。把芋头去皮，切成筷子头大小，过油锅炸熟至脆皮然后起锅；香肠也切成同芋头大小，过油锅，把粘即可。
葵花扣鲜鱿
葵花扣鲜鱿含有大量的蛋白质和少量脂肪，富含多种维生素，鲜食和干制均可，当地最有名的鱿鱼菜品就是葵花扣鲜鱿，是宴会上不可缺少的海鲜珍品。
煎堆
又名混堆，主要由糯米粉和芝麻做成，口感芳香酥脆，表皮薄脆清香，柔软粘连，香甜可口，是江平镇常做的一种传统美食。
白薯籺
很多人冲着海鲜来到防城港，其实在防城港除了海鲜外，还有很多类似白薯籺的风味特色小吃，水籺等，用糯米粉、芝麻和白糖就可以做成一款经典的美食。
木薯饺
木薯源于用木薯包成饺子而得名，饺子皮用木薯巴打成粉做成的，馅因喜好不同用虾仁、猪肉、萝卜、木耳等食材制作，特点是皮韧，香，甜，越嚼越有味道。
艾籺（艾糍）
鲜嫩的艾叶和蒸熟后的粳米或糯米拌在一起舂成米膏，在中间包上绿豆、花生或芝麻馅，团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟，清香可口。
杯子籺
原料只有大米，清水，红糖，蒸时，将米浆放入杯中或碗中，吃起来非常有嚼劲，爽口不腻。
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