一碗面的滋味

一碗面的滋味

每一次经过那里的时候，脚步都会停下来，看看时间，如果刚刚好遇了吃饭点，心里蹦出一丝喜悦，馋虫们可着劲催促，走进去，快呀！快呀！坐下来，快呀！快呀！

因为，那里有一碗面在等我。

对滋味的记忆，如同鱼的记忆一般，尝过了美味，短短的一会儿，美妙的感觉便远远的去了，想把它留住，或是描述出来，又给人难以言讲，讲了，别人没有尝过，并不会和你有什么共鸣，又兴许你喜欢那个味道，换个人，觉得一般啦，任你说破天，他也不会有如你的感受。

那一碗面，碗先压着面一头，宽大，喇叭样的器型，面盛在里头，游任有余。面条浑圆，白晰，不粗不细，有嚼头，入口丝滑，都柔韧有力量，嚼与不嚼，在你，不嚼，直溜溜入口，过喉，像贪吃蛇的样子。嚼了，口腔里乱舞，来不及回味牙齿与味蕾的快乐，喉咙旁等候的馋虫早在催促，一副不奈烦的模样。

刺激味蕾勾引馋虫的，还要算那几勺臊子，区区几块肉，潜伏在碗底，翻出来，送进嘴里，牙碰触肉块的瞬间，就知道，这肉，有功夫，像高手，行家伸伸手，便知有没有。这块肉成了精，你知道他有道行，你知道做它的师傅有道行。

肉是点缀，肉汁才属于面条。

面条躺在肉汁里打滚，浸了汁的面才是这一碗面，面条入了口，汁水也随即润了口腔壁，舌头，牙齿，舌头躺在肉汁里，舌头躺在舒服里，舌上的味蕾是品鉴师，把品鉴的结果告诉大脑，告诉爱说话爱说是非的嘴，告诉不停走动的腿，告诉记忆美好的心，大家都说，这是一碗好面。

美妙的时光总是短暂的，吃一碗面的时间也是短暂的。

出了店门，走几步，你似乎吃了一碗面，你又似乎没有吃过。

你希望下一次快点来临，那样，你的味蕾又将翩翩起舞。

你希望快一点。