《健康之道》之饮食篇

《健康之道》之饮食篇

讲述:彭省忠医师

大家好！我们今天分享的主题是饮食篇。

饮食作为影响健康的八大因素之一，非常重要，饮食也是一个非常有意思的话题，是一个非常广阔的话题，估计三天三夜也讲不完。

我们专门有一堂课，叫饮食之道，系统地讲什么体质,适合吃什么食物，并且如何吃。到时大家有机会可以学习学习。

常言道，病从口入，祸从口出。虽然天天我们都在饮食啊，但真正懂饮食人并不多，每天过来调理身体的人, 几乎都有饮食不当的因素所导致的这些身体的失衡。

那么前一段时间有位姐姐, 因为爬山之后脚肿了,治了大半个月，脚还是肿，尤其是下午肿的更厉害，后来实在是没办法了，就找到我，她问我是不是爬山扭伤了脚导致肿,我看了看他的舌相, 摸了一下脉相，我就跟她说，你最近是不是吃了很多冰冻的东西，她愣了一下。然后说是啊，我因为天气太热了，天天吃冰西瓜，喝冰饮料。我说难怪都治不好, 难道前面的给你治疗的医生没跟你讲吗? 不能吃生冷冰冻的吗?他说没有啊，开完药就走人了，我也以为夏天应该吃点冰的，可以消暑。

我说如果你不把饮食这个调整过来，把生冷冰冻的戒掉，你这个脚肿是好不了的，只会越来越严重。

后来她听我的话，就调整了好的饮食方式，把这些生冷冰冻、这些难消化的，包括牛奶，豆浆都戒了，然后开了给她三剂药, 吃完之后她的脚就慢慢消肿了。

那么，这个案例再一次告诉我们，其实健康的教育比医疗技术更重要，健康教育是处理因,而医疗技术是处理果。如果两者结合，那就非常好。

那么，饮食上呢，有一个总的原则，天时不如地利，地利不如人和。

那什么是天时呢，天时就是:饮食是有季节性的，比如冬吃萝卜夏吃姜啊，那么什么是地利呢？地利就是饮食，是有地域性的，东南西北各自的饮食习惯是不一样的。

所谓的人和, 那么人和就是个体差异性的。他能吃的未必你能吃啊，千万不要盲目跟风啊，他吃得好 不一定你吃得好。

所以每个人的状态不一样，那么选择的食物也应该不一样，烹饪的方式也不一样。

天时不如地利，地利不如人和，那么说的就是最终要吃什么要以每个人当下的状态来决定。

饮食有个关键的核心就是以自身的状态来决定吃什么，分清楚阴阳虚实，你是处于哪种状态，阴实、阳虚、阴虚还是阳实。

那么具体如何分呢，我们会在课程现场会手把手的教大家。这样只是讲，讲不明白，直接看到、摸到、体验到这就非常清楚了。

那么就像前面说的那位大姐，一般人都会认为天气热，就是应该吃点冰的凉的呀，消暑的凉茶呀，其实你不知道人体阴阳气血的循环。在夏天的时候体表是热的，但体内其实寒的就像夏天的井水却是冰的。

夏天总体来说应该吃点温性的，容易消化的，因为在夏天的时候肠胃相对比较薄弱。如果夏天不注意饮食，就会埋下非常非常多的病根。

我经常跟人在分享说，夏天是排病最好的季节，同时也是得病最快的季节。夏天要特别注意啊，尤其是饮食。

那么 在这里呢，我推荐大家一个大部分人都能够吃的食疗，姜盐水。

当然具体呢，还要根据自己的状态来选择哈。如果你不懂得，那你就找你信得过的医生确定一下。

那么为什么要喝姜盐水呢?而不是姜糖水。因为糖是偏湿的，那么加上姜,辛甘发散为阳，那就偏湿热的。所以很多有虚火人一吃就容易上火，而姜盐水就不会啊，姜是往外散，而盐呢，是往里收, 刚好形成一个太极的气场，能够净化人的内环境，能够消炎，祛风，驱寒降虚火，很多一些小问题小的失衡都可以解决。

那么具体的功用啊，可以翻看我的一篇文，一篇有关于姜盐水的文章，里面写的非常清楚。因为夏天出汗比较多，那么是是需要补充一点盐分啊，如果出汗太多，导致水电解质失衡，那整个人会非常累的啊，非常疲惫啊。夏天很多人都很累，那么就跟这个水电解质失衡有非常大的关系。

那么用生姜还是用干姜粉的，总的原则就是在上，在表, 新的症状就用生姜，比如感冒啊，受寒了，这些就可以用生姜。那在下,在里,慢性的症状，就用干姜粉，比如你长期的这个肠胃不舒服啊，这个慢性的一些炎症呢，就用姜粉就可以驱里寒，因为干姜走里, 生姜走表。

姜盐水的制作也非常方便啊，在厨房里面就可以搞定，其实我经常也在台上分享，最好的药房就是厨房。

好，今天简单分享到这里，我此生的愿望是：将中医馆开到每个人的身体里，让每个人都成为自己最好的医生。谢谢大家！