教你家常菜青椒肉丝的做法，超简单，好吃的得不要不要滴！

　　青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富,一起来制作它吧鞋铺：LV6221716

一、青椒肉丝

　　主料：猪肉100g 青椒200g 甜面酱5g 姜5g 淀粉3g 盐2g 水10ml 鸡精适量

　　制作工艺：

　　1.肉丝加少盐，淀粉，姜丝，少量水码味

　　2.青椒切丝

　　3.油锅加肉丝炒散

　　4.加入甜面酱

　　5.炒匀

　　6.加入青椒，炒熟加盐鸡精调味

　　7.成品

二、青椒肉丝炒面

　　主料：猪里脊肉3大片 青椒1个 方便面饼1块 方便面蔬菜包和粉料包各1袋 蚝油1大勺 油适量

　　制作工艺：

　　1.猪里脊肉--3大片、青椒---1个、方便面饼---1块、方便面蔬菜包和粉料包---各1袋、蚝油---1大勺、油---适量

　　2.里脊肉切丝，用蚝油和油拌匀，腌制10分钟;青椒去籽去蒂切成丝

　　3.锅里倒水烧开，放入方便面饼和蔬菜包，煮至面饼8成熟，捞出控净水待用。煮好的面条加少许的油拌匀，这样能防止面条粘在一起。煮面饼的时候可以用奶锅，这样比较节省水和煤气

　　4.炒锅里倒少许的油，放入肉丝，开中火，用筷子将肉丝划散，炒至肉丝变白

　　5.放入青椒丝，翻炒1分钟。放入之前煮好的面条，同青椒肉丝翻炒均匀，倒入半包方便面的粉料包，用筷子将调料粉和面条拌匀即可。做这个炒面用筷子要比用铲子更方便

　　以上就是青椒肉丝的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

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