麻花

文/熠歆

我的麻花

哈喽，麻花，我们终于见面了！

我印象中，我看见过别人（爸爸的朋友）下锅油炸麻花，他们家专做这行当，只是那会太小，不懂事，觉着好玩，拧一拧就成嘴里的麻花了……

今天，突然想起，要动手油炸，就随便一搜，看看，就自己这样发挥了！

虽看着有点不协调，但啥事都有第一次，试验期，所以我不断包容自己的小不足，慢慢进步咯。

自从想从饮食上来调理一下自己的身体，平时我还是会尽量克制自己尽量少吃点油炸食品，但是不会阻挡会尝试做这些食物的欲望，即便做出来，一口不出，拿给身边的同事吃，我也很乐意的！

看看我的丑麻花，制作过程………

材料：

面粉，酵母，白芝麻，鸡蛋，冰糖，牛奶

步骤：

酵母用温水和开，鸡蛋打入面粉里，放入黑芝麻，冰糖水，牛奶，揉成面团，醒面2小时（我怕我的面发不成功，将热水袋放在了面团上）

面醒好后，搓成条，切成节，醒15分钟

然后将面团揉搓成细细的线条（双手展开，不停的向两边搓）

然后刷上一层香油，量不能大

（我是弄到最后才发现自己才真正上手，前面都是铺垫了……）

接着就是拧麻花咯，长条对折拧，然后再对折拧，头头拧在尾巴圈里

锅里放油，大火热锅，然后冷却3分钟，再放入麻花，小火油炸（500），要时不时翻，不然会糊了，最后油炸至表面金黄，即可！

麻花就这样出锅了……

味道呢，还可以，翠翠呢，满口酥酥脆脆，给自己点赞，哈哈！

看图

丑归丑，还是很翠呢！

待到下次再做，我就要在外边黏上一层芝麻糖花啦！这样可能会更好更美味哟！

期待……