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夏日里清凉的菜肴(二)------美容养颜又减肥的菠萝饭

夏日里清凉的菜肴(二)------美容养颜又减肥的菠萝饭

作者: 草草啖盐说蜜 | 来源:发表于2018-08-30 13:37 被阅读99次

    菠萝原名凤梨,泉州人硬是把凤梨说成了“旺梨”,每逢初一十五,阿嬷们都会把旺梨放在供桌上,奉献给神佛,祈求人旺畜旺家旺生意旺事业旺万事都旺。

    但无论是凤梨还是旺梨,都终归不是梨,它不过就是菠萝而已。

    菠萝的外衣有众多的果眼和钉刺,坚硬棘手,吃的时候必须把外衣剥去。菠萝的肉呈嫩黄色,肉厚汁多、甜似蜜、香如花。菠萝一年有三次结果期,品质以6至8月成熟为最佳,所以现在正是菠萝最好吃的时候。

    度娘说,菠萝可以消水肿、减肥、助消化、促进食欲、美容、保健、消除感冒、利尿等功效。

    我真不知道有这么多的功效,我可以确定的是,菠萝可以止泻,它有助感冒的痊愈。因为这是我家的独门秘方,我就是靠着这门秘方从小到大,逃过了腹泻,顺利地度过了感冒期。

    但我正窃喜,因为我喜欢吃菠萝还吃对了,它居然能减肥和美容。

    菠萝是绝对的水果,把皮削去以后,切成片,浸泡在盐水里,这样的菠萝会更香甜,更好吃。

    菠萝也是一道菜,你可以做菠萝咕咾肉,菠萝虾仁,菠萝蛋糕,菠萝罐头,中餐西餐泰国菜越南菜等都喜欢它。吃货都敢于尝试,有一次我做菠萝炒牛肉,结果没吃死,味道还相当不错。菠萝酸甜有度,适合做许多菜品。

    而我今天想教大家做的则是,颜值爆表的菠萝饭!

    取菠萝肉之主色调------黄色,加上米饭的白,香肠的红,青椒的绿,洋葱的紫,然后在加上虾仁或鱿鱼,炒个香鸡蛋,荤素搭配得当,颜色亮丽,营养丰富,能饱腹,又美容养颜还不发胖。

    菠萝一个,切对半,用小刀小心翼翼地把肉取出,不要嫌弃这过程的麻烦,吃货都要有不怕麻烦的精神,一定要保持那对半菠萝壳的完整性和美观性,把切好挖出肉的菠萝壳放旁边待用。

    菠萝肉切小方块,留一半做饭用。

    隔顿饭(我不喜欢隔夜的东西)俩人份、鸡蛋两个,香肠、鱿鱼、青椒、洋葱等切丁。

    烈油锅,八成温时,爆香葱头和姜,先炒鸡蛋和鱿鱼,然后依次米饭、菠萝、香肠,最后是青椒和洋葱,少许盐和鸡精。

    起锅,盛在菠萝壳里,焖一小会儿,让菠萝更出味,最后撒上葱花。

    完美的菠萝饭隆重登场,当当当当......

    然后,你炒个小菜,再来一份清汤,便可以开动,享受这顿外表华丽丽色诱诱的菠萝饭了,我相信女人都是外貌控,这份饭会让你食欲大增,但绝对绝对没有关系,因为菠萝所含的蛋白质分解酵素可以轻松消除油腻;菠萝的促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,预防脂肪沉积;总之,菠萝丰富的果汁能有效地酸解脂肪,从而达到减肥的功效,你根本不用担心菠萝饭吃多了会发胖!

    所以,都动起来吧,一起来做顿------美容养颜又减肥的------菠!萝!饭!

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