南小河村的四周围着一圈的水渠,水渠是用石块砌成的,石块是村里人在南面的秦岭山里用架子车走了二十里路拉回来的。
水渠高出路面一人多,渠宽有一米五左右,水渠的两边斜坡上分别种着三排整整齐齐的杨树,杨树大多都有二十公分左右粗,高有一二十米,远远地看起来像士兵分列两队,在保卫着南小河村的村民。
在南小河村的西南角,有个水库,水库长大约一百米,宽大约五十米,深大约有二十米多。水库向南挖了一道水渠连着小河。夏天河水涨起来的时候,水闸一开,河水就哗哗地流向水库,等水库一满,再把水闸一关。
冬天干旱需要浇小麦时,就把水库的水打开通过围绕在村子四周的水渠,流向麦田里。秋天浇玉米苗时,也是如此。水流到那个生产队的地界了,那个生产队就安排人开水渠的闸放水浇地,通常是一个人浇完两亩地,再安排下一个人。当然了,先浇个个生产队的地,后浇那个生产队的地是需要各队长抓阄决定的。五个生产队就写五个阄,由各个队的队长代表抓阄,抓到写着一的阄,那个队就先浇,然后二三四五队的轮流。,不然就打起来了。
五军经常和大勇大盛他们在水渠上玩,玩累了就在水渠两边挖野菜,家里人多,生产队分的萝卜,白菜,洋芋,红薯不多,母亲常常放在地窖里给过年留着蒸菜包子用,平时能省点就省点。
五军常常和二姐,以及对门的崔二丫、贾荷花、隔壁的贾黑妞等好几个人一起到田里,水渠边,小河边等地挖野菜。
水渠两边的野菜比较多:有灰灰菜,荠菜、马齿苋、水芹菜、人行菜等。人行菜是他们最喜欢挖得野菜,一般玉米地里,或者空地里长得比较多。
有时候他发现一块地里人行菜比较多得地方,就不告诉别人。人行菜有个特点:把嫩叶子一掐,一场雨过之后就重新发芽长出来了。然后你可以再摘嫩叶子的。
五军就曾经发现过两处人行菜窝,好多人行菜呢,五军一次摘了两篮子,母亲用人行菜做酸浆水菜。
母亲做的时候:
第一步将人行菜洗干净,叶子部分不用去掉; 将根同叶子一起切碎,大约一厘米左右的小节,在开水锅里稍微焯一下,菜6 7分熟就行了;
第二步将焯好的菜捞出来,放入盆里稍微晾一会,不是很烫就可以;
第三步将晾好的菜倒入菜坛子里,坛子一定要提前洗干净,用开水烫过;
第四步在把浆水菜的引子倒入坛子里,引子和菜差不多平(引子不够,可适当加入面汤,面汤一定不能见油), 用干净的筷子均匀的搅拌好;(引子:就是成品浆水菜的菜汤汤)
第五步盖上坛盖子,大约2-3天就好啦(每天用干净筷子搅一下)。
吃的时候,可以凉拌,可以炒。 凉拌的时候,加点盐,味精,油泼辣子就可以了。(还可以加点干辣椒,用烧热的油泼) 炒的时候,锅里到油,加点干辣椒,花椒,味道更香。
母亲做得浆水菜可好吃了。
有时候五军他们也会悄悄地到生产队的苜蓿地里偷些苜蓿菜,放在竹篮下面,上面用其它野菜盖着,提回家去。
苜蓿呢,是各生产队专门留出一块地种苜蓿。生产队也种豌豆,都是用来喂骡子和马的。每个队都养了十几头骡马,骡马是用来耕地的。而且每个生产队都有饲养室,用来专门饲养骡子和马的。五军他们队的饲养室就挨着他们幼儿班那两间房。五军记得他经常喜欢去饲养室,饲养室的贾大爷经常从抓一大把嫩绿的豌豆给他吃,甜甜的味道好吃极了。五军一下课就到贾大爷那去玩,就是为了能吃豌豆。为此其他小伙伴们可羡慕他了,当然了五军也经常分给大勇和大盛吃。
五军的母亲经常给五军说:“你对人家好,人家才对你好,”。
【无戒挑战写作极限营第十天】
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