食材 :
面粉100g 酵母1g 花椒籽数颗
做法步骤 :
取面粉倒入大碗中
酵母用温水和开
倒入面粉中
搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜，膜发酵
1小时后，发酵好的面团，拉开呈蜂窝状，充分揉捏排气后，擀成长条
切分成小剂子
取一个小剂子，搓成长条
对折
连在一起的那头，开始卷起
分开的两头向一侧弯曲，耳朵、头部就出来了
切4刀，分别是嘴巴、前蹄、后蹄、尾巴
用牙签在耳朵处压出印痕
塞上花椒籽做眼睛
做好的玉兔
蒸锅里加水，放入馒头，盖上盖子，再发20分钟。然后大火烧开后转中大火蒸10～12分钟，蒸好再虚蒸3～5分钟
玉兔来了，你爱哪一只
烹饪小技巧 :
①眼睛也可以用黑芝麻②做好后，再醒发一阵，馒头更软。
食材 : 面粉100g 酵母1g 花椒籽数颗 做法步骤 : 取面粉倒入大碗中 倒入面粉中 搅成絮状...
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本文标题：玉兔花样小馒头
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