世界上一切有生命的生物都离不开盐,特别是人类的生命和发展,不论是在日常生活,还是在农业生产中,盐都是不可缺少的物质。
但是,吃盐不能过量,一个正常人平均每天吃盐量10克左右,如果长期超量吃盐,不仅有碍身心健康,而且有损容颜。
吃盐过量会使小动脉收缩,增加血管的阻力,久之会导致血管硬化,影响血液中营养对皮肤的供应滋养。
同时,盐中的钠离子过多地进入到血浆和组织液中,会使心脏、肾脏增加负担,日久易发生心、肾器官疾病,使人面色变得青黑、暗淡,面部皱纹过早地出现,显得苍老。
尤其是高血压患者,更要注意食盐的摄入量。
因此,咸肉、咸菜,宜少食,烹调食物不宜太咸。
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