野菜

年少家贫，于是冬天一过，就开始和家人一起吃野菜了。

先是荠菜，然后是苦菜，接着是淇淇毛，再接下来是曲曲芽、灰菜和云星菜，从开春一直到入冬，从新发的芽一直到老了的野菜的嫰枝。

荠菜发芽早，几乎是冬天一走，荠菜就开始从田间地头冒出来了，于是一家人就手拿把掐地去挖那还不到手掌大小的荠菜，回家洗扒干净，用盐腌一下当咸菜吃，有时候也用一点酱油拌着吃。

那时候春天是青黄不接的时候，吃了一个冬天的大白菜，乍一换口味，还是觉得蛮好的。现在超市里的荠菜水饺很贵，那时候荠菜很多，可是面粉很少，想吃荠菜馅的饺子基本是不可能的。

荠菜长得快，一眨眼就窜出来花梗，开了小白花，然后结出一长串的三角形小果子，这时候就太老不好吃了。

苦菜也很好吃。苦菜基本上和荠菜一块登场，叶子很嫩，很适合拿酱油醋拌一下吃，最好吃的方式是用来卷煎饼吃。拿一张高粱玉米做的粗糙的煎饼，卷上拌的苦菜，咬一口很鲜，然后觉得很苦，难以下咽的煎饼也就这样吃下去了。

生活就是这样，有时候你不得不逼一下自己，明知道难以忍受却依然要忍受，也许这就是成长的一个必然过程。从娘肚子里来到这个世界，从一坨肉变成一个活生生的人，这是需要付出的代价，要不然为什么会大哭不止呢？

苦菜也长得很快，没多长时间就长出了梗，开出了像菊花一样的单层的花，黄黄的，阳光下显得金灿灿的。

有一部电影叫《苦菜花》，里面有一首歌叫《苦菜花开》，这首歌我也会唱。歌曲声嘶力竭地歌唱着苦菜花的命运，控诉着解放前的生活，号召大家跟党走，那首歌的旋律到现在我还记得。那个年代这部电影是我看过的最多的了，因为实在没有别的电影可以看。

现在的野菜在超市里都是高价菜，但是在那个时代却是被逼无奈才吃的东西。

野菜这东西性子野，吃少了拉肚子，吃多了则有时候会便秘，甚至还会水肿。虽然那时人们对生活没那么多讲究，但是那种感觉还是挺难受的。

对我父母那一代人来说，都奋斗了几十年了还难以果腹，世事的沧桑变幻也只能让人唏嘘了。