在大学毕业之前，我是黑暗料理界的一员，能把粥煮成饭，能够天马行空的把很多不搭调的食物搭配在一起，然后吃不下。不懂用高压锅，煮熟后的汤不懂要等气排完再打开锅，使蛮力把它打开，结果被汤溅伤手。暑假回家，我爸上班之前要先帮我煮个面，大概是怕我吃了自己煮的东西会肚子痛，尽管类似的黑暗料理事件多得数不清，可我依然对下厨的热情有增无减。
毕业之后，因为上班并不会很忙，再加上我妈的好厨艺也许遗传了一部分给我，并且妈妈的教育是，女孩子一定要会做几个拿手菜，会煲几个汤，不是为了讨好别人，而是能够在未来照顾好家人。所以一有时间，我就会上网看看菜谱（推荐下厨房和豆果网），学点新菜式和家里人分享，起初做得并不好，但是家里人照单全收，给了我不少的鼓励。
都说喜欢下厨的人，都是能耐得住寂寞的，确实如此，也许是性格使然，我做饭或者做甜品的时候，喜欢一个人安静的做，毕竟制作美食，需要用心，稍微不注意，材料多了少了，都会有不同的味道。
有时候炎热的夏天，做完了一餐饭，站在灶台前，汗流浃背，等到饭做好了，却没有了胃口吃饭，但看着所做的菜肴，被家人称赞，却有着极大的满足感。做甜品的时候，有时候一站就是几个钟头，制作好了之后，还要把所有工具收拾好，清洗干净，着实是不轻松，当看到用心烹饪的食物出炉的那一刻，身体上所有的疲惫，顷刻烟消云散。当为不能吃甜的外婆专门做了咸口味的鲜肉月饼和鲜肉汤圆还有咸口味的面食，让她也感受了节日的气氛，当看到外婆开心的笑容，那种幸福的感觉，我想一辈子都不会忘记，并且，不会留下遗憾。当亲手做了外公喜欢的蛋糕给当亲手做了外公喜欢的蛋糕给他吃，而不是去买加了各种添加剂的蛋糕给老人家吃，看着他不停的说好吃，还要求要做一个送他的好朋友（我外公送给朋友的东西只送他认为好的）感觉得到了肯定，那种心情，无比欢乐。
然而，尽管下厨有再多的累，也多不过它带来的乐趣。当真正喜欢上了下厨，不是只想单纯的做一顿饭，而是会花心思的挑选最新鲜的食材，最适合的调料，会上网查看有什么小技巧，会让想做的这道菜更美味。还会用心挑选各种漂亮的餐具来搭配它。我坚信着，美食是可以治愈生活中的一切不愉快。
而美食，往往也是最叫人惊喜的，面粉，牛奶，鸡蛋和糖的结合，搅拌之后经过烤箱的烤制，变幻出松软可口的蛋糕，面粉牛奶发酵粉，揉成面团发酵之后烤制，会变成韧性十足满口奶香的面包，菌菇类蔬菜类也可以包上锡纸放入烤箱烤熟，多了一层锅炒无法带来的原味香甜。最神奇的是，有时候你以为某一道菜会失败，可却成功了，并且味道出奇的好。
下厨，是感受生活最好的方式，也是放松的最佳途径，既能让家人吃到美味并且卫生的食物，每一次下厨，都能带来新乐趣，何乐而不为呢。请试一试，亲手，为家人做一餐充满心意的晚餐吧，又或许，做几样小甜品，增进家人之间的感情。都是十分愉快的事情。
下图菜肴，甜品，有想要做法的亲们可以私信我，我会给你发做法。（腐乳红烧肉，柠檬鸡翅，椰肉炒蛋，芥蓝虾仁炒饭，番茄鸡蛋炒饭，百香果橙香五花肉，蚝油生菜，金针菇牛肉饼，雪花薯条，蔓越莓椰丝牛轧糖，）
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