农家饭

作者: 摩西奶奶的粉丝 | 来源:发表于2019-05-18 22:37 被阅读24次

有人送了鲜虾酱和自家做的煎饼,想着好久没吃炒虾酱了,早上买菜吃,见卖豆腐的摊子上,有一袋袋装好的豆渣,架子下成捆的小白菜也极水灵,绿油油的菜叶,挂着水珠,见之喜人。就买了包豆渣,一小捆小白菜,中午就吃农家饭,到卖馒头的那儿,又捎带回家刚出锅的几个窝头。中午是小白菜炒小豆腐,葱椒虾酱,就窝头,卷煎饼,再熬一锅杂粮粥,美美的一顿农家饭。

农家饭

锅内放油,葱姜末爆锅,放入豆渣翻炒,微黄时加入小白菜末,继续翻炒,为免糊锅底,加入适量水,翻炒至熟盛盘。

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刷洗净锅,坐锅起油,适量青椒未,葱末量要多些,煸炒几下,放入打散搅匀的虾酱鸡蛋液,蛋液凝结成块,再翻炒几下,即可出锅盛盘。也可加入豆角末,青红辣椒末。

农家饭

虾酱窝头,煎饼卷青菜小豆腐,很不错的一顿农家饭,还可煎些小咸鱼,或是煎烤五花肉,卷煎饼味道肯定还不赖,还有不能忘了那小酱咸菜,喝碗浓糯香稠杂粮粥,这顿农家饭吃了,让你吃得美极了,心里直觉得杠恣儿来。

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