秋意慢慢爬上了餐桌

当凉风阵阵，金桂飘香，国庆中秋已经过完，秋意已肆意挥洒于天地之时，家里的餐桌也全然变成了秋天里该有的模样。

栗子是每年秋天都爱的食物，糖炒的，栗子羹，栗子蛋糕都喜欢。自从菜市场里有了剥栗机，我就常会买上几斤剥好的栗子，吃不完的放进冷冻，哪天想起配搭什么再拿出来，非常方便。昨天想起来做红烧肉，配上栗子也是极好的，加了栗子，不用放糖，色泽也好看。

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许久也没有用绞肉机了，买来了活虾，去头开背挑虾线，加入莲藕葱姜胡椒料酒调味，绞肉机按按，几秒钟，雪白顺滑的虾蓉就做好了，煮汤，火锅，蒸蛋都是不错的。这回来个酿香菇，略加几滴生抽，大火蒸15分钟即可，味道鲜美清淡。

说来大闸蟹也开始陆续上市有一段日子了，今年却还没有做过一次，特意去买了5只母蟹，火锅年糕，蟹对切裹面煎透喷酒加生抽后，加水入年糕，收汁即可出锅。

冷菜做了腐皮卷，拌木耳，事先腌渍的樱桃萝卜。

蔬菜有当季的水芹，莲藕和酿香菇剩下的原料做的蚝油香菇。

几颗小萝卜配了骨头做了个汤，又是齐齐整整的一桌，一家人坐在一起吃顿晚餐，于我而言，是件不可或缺的大事。