▲ 请【看】原创视频，掌握详细做法
红李子是当季的水果，它酸味突出，果质较硬，比较适合切成果丁加热。
寒天是红藻的提取物，寒天是日本的叫法，也被称为琼脂。它容易凝固，非常适合作为凝结媒介。
• 难度系数 •
Difficulty
★★★★☆☆
• 主要步骤 •
Key Points
01
制作戚风蛋糕
02
红李子切丁，制作果馅
03
制作青苹果果冻层，抹在蛋糕层上
04
制作青苹果慕斯，组合果馅后倒入，冷冻
05
制作装饰果胶，浸渍装饰青苹果，冷藏解冻后，可分切装饰
▲请【看】原创视频，掌握详细做法 红李子是当季的水果，它酸味突出，果质较硬，比较适合切成果丁加热。 寒天是红藻的提...
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红 配 绿
绿配红
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本文标题：红李与青苹果的慕斯：红配绿，酸配甜，基础搭配，稳稳的美味!
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