花蟹(外二章)

作者: 雁韧 | 来源:发表于2020-10-07 14:46 被阅读0次
    花蟹。

    花蟹

    世间万物,轻之即贱,重之则贵。就说这花蟹吧,一进入这新时代,人们的生活改善了,日子一天天的好起来,想吃啥就买啥,让这曾经贱过脚底坭的花蟹,宛如鲤鱼跳龙门,身价百倍。

    1976年夏,我和百余个同时代的年轻人,在雷州半岛的一个知青农场,在那片红土地上耕作,同吃一锅饭,同夹一盆菜,甘苦与共,分柑同味,共同进退,宛如兄弟姐妹,在劳作和生活中,有如同一战壕的战友一般,建立了深厚的友谊。

    有一天,一个当地农工的亲戚,用谷箩装了满满一担隔水蒸熟的花蟹,从北部湾畔的渔村,挑来知青农场,分送给我们吃。

    那一担花蟹,少说也有上百斤,按现在市场每斤60~70元的行情计,当值8000元左右,可以买一头黄牛犊子来养了。

    那时候,海边的渔家人,吃花蟹就如吃薯芋一样,很随意,不计钱财多寡。就是到了1996年,有一天我和朋友驱车去北部湾畔的草潭渔港,买那些刚刚捕捉上来的花蟹,在竹筐里活甩甩的乱爬,每斤也不过七块钱。

    见微知著,一只花蟹的贵贱,其价格的变动,也可反映生活的变化,令人深思。

    老虎蟹。

    乌贼

    乌贼,即墨斗鱼。

    乌贼,它只不过是生活在深海中的墨斗鱼。我国渤海、黄海、东海、南海均有出产。

    墨斗鱼遇到敌害时,可由体内之墨放出黑墨自卫。它不偷不抢,被诬为贼,冤哉!

    墨斗鱼肉质洁白如乳液,厚脆鲜美,配以香芹、兰豆炒之,实为佳肴。干墨斗鱼炖汤,虽也是一道美味,却颇费柴火,其肉质韧性大,颇耐咀嚼。

    墨斗鱼体内中央有石灰质背骨,中医方剂写作海螵蛸,治女子血枯,小儿疳积,火伤,跌伤出血诸症。

    墨斗鱼的最佳捕捉期,其他海域的我不了解,而北部湾沿海市场的鱼行,每年清明时节前后,大雾弥漫,卖墨斗鱼的就特别多,而且有些鲜活的墨斗鱼,竟重达十斤八斤。

    民间还有一种习俗,清明扫墓祭祖,有的人家还会买墨斗鱼和大蟹隔水蒸熟作供品,意在保佑后裔能勤读书,有一肚子墨水,能通过智慧和双手,勤劳致富。

    走马蟹

    走马蟹

    有一天,我在仙裙岛西侧的海滩上,见到一只海蟹,正趴在一个小茶杯般大的一个洞口,一动不动,我以为这只是一只死蟹。

    这蟹有点儿奇特,它的蟹钳是白色的。我还是第一次见到这种蟹,心想,生蟹拍摄不到,拍一只死蟹看看也好。

    岂料,当我的手机镜头对准它,想拍它一个特写镜头时,它突然间举起那对白色的蟹钳,差点就钳住了我的手指头。

    好家伙,它诈死!我肯放过它么?对准它就拍了一张。谁知它宛如一匹野马,突然跑了,跑得好快,刹那间,它就跑到了十数米开外。我自然是穷追不舍,看看靠近了,它又搏命似的跑,还是跑得那么快。

    好在,它每跑十数米,就停下来装傻,诈死。这回轮到我逗它了。我点开拍照的圆点,用脚动了它一下,它一跑,我就拍。反复多次,就有了这走马蟹不同的姿态,留在了我手机的相册里。

    (根据原发蒋坤元老师的小岛帖子补充成文)

    跑呀,无论你怎么跑,都逃不出华为手机的摄相头!

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