每一道茶,都有着别样的精彩。
对于茶的口感,你也许听过这么一段话:
一道水,二道茶,
三道四道是精华,五道六道也不差,
七泡有余香,八道有余味,
九道十道仍回味。
这话没毛病,但也不完全对,因为茶类不同。
今天来举几个例子。
image绿茶和黄茶,最常用玻璃杯泡法,
最佳滋味在前两道。
盖碗泡嫩度高的红茶,五道之内为最佳口感。
image白茶和铁观音,滋味集中在三至七道。
铁观音七泡仍有余香,白茶则七泡仍有滋味,
年份长一点,嫩度稍低的白茶,
泡后可再煮饮。
image黑茶,三至十道最佳。
冲泡完后也可以继续煮饮。
image按不同茶类的特性,主要滋味集中在上述几道。
想知道哪一道最对口,
还需不断地冲泡、品饮,
找出自己最喜欢的那一道口感。
image—— 兰台咏歌
看蒲质易凋,何如松茂
菊花已老,须是梅开
万事何难,时来得做
且信天工次第排
从今去,愿径游璧水
直上兰台
image文字内容纯属个人意见,
力求客观真实。
原创文图,兰台首选朱朱作品,
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