陕西人民的味觉体系，有着旁人无法撼动的魔力，就拿酸菜鱼来说，四川的酸菜加着当地的草鱼，一把麻藤椒和上辣子泼上油，既有老陕喜欢的酸麻组合，也有当地的油泼辣子加持，按理来说，应该很对老陕的胃口啊！
可事实呢？老陕不买账，这可把当时九锅一堂（做酸菜鱼）的老板急坏了，于是连忙找了一群陕西老炮来试菜，这一试，便看了端倪来。
浩浩荡荡四五个西北汉子，酸菜嚼的声响，粉条吃的精光，唯独把那晶莹剔透的鱼肉剩了下来，主理人这时就明白了，陕西人性子急，四川的草鱼刺太多，几个汉子对什么都能大口囫囵，唯独对这鱼刺面露难色，于是叫人把四川的鱼换成陕西本地的江团和刺少的龙利鱼，慢慢的，生意便红火起来，红火到什么程度呢？你做公共汽车都能听到，能喝汤的酸菜鱼提醒您XX站到了。
转头一想，根据老陕口味调整产品这并不是个例，如陕十三出的油泼辣子冰淇淋，茶与山丘出的油泼辣子软欧包……都能代表当地人的调性，当然，只调整口味并是不极致，真正极致的是把产品做成陕西特色。
前一阵子，LELECHA楽楽茶开业，便推出了一系类将产品做成陕西特色的极致发挥——和长安大牌档联名推出的西安葫芦鸡软包、和白鹿原一起推出的八宝甄糕饺子包，按历史书上来讲，这简直就是欧包史上的文化大革命，陕菜史上的文艺复兴啊！
惊讶之余不得感叹，乐乐茶此次降落西安，确实带来了不少惊喜，除去与本地结合的产品，乐乐茶也将制茶工厂直接落地赛格商区，极具金属质感的制茶空间、顶级的制茶设备，在加上以初心制茶的工艺便组成了制茶工场最单纯的理念。
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· 手炒黑糖脏脏茶 ·
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作为乐乐茶的明星产品，鲜牛乳混上黑糖珍珠与浓郁黑糖浆的挂壁，颜值高的同时赋予了醇厚无比的口感，
喝前一定要摇10下摇匀，否则糖分集中在杯底。温馨提示下这款的糖分和冰度是固定的，不能自己挑选。口感略甜，微腻，不过还好杯子不大，分量小。
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· 生巧克力脏脏茶 ·
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生巧克力分热饮和冷饮，各有千秋，冷饮初入口有一点中药味道，再回味有浓郁的巧克力味道，推荐给巧克力星人，热饮醇香浓郁，香气比口感更诱人。
除了这两款之外，其实脏脏茶还有其他三种，京都抹茶脏脏茶、芒果脏脏茶、草莓脏脏茶。其它有待你你们去开发哦！记得喝脏脏茶之前摇摇摇……
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· 西安葫芦鸡软包 ·
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与长安大排档相结合的葫芦鸡软包，并不是想象中的黑暗料理，相反，原滋原味的葫芦鸡饱满鲜嫩，在配上欧包独有的麦芽香气，就是陕西土地上生长出来的味道！
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· 八宝甄糕饺子包 ·
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饺子做外形，在寓意好的同时也将红枣、葡萄干、杏仁、红豆、黑糖等材料包裹在内，组成甜蜜的甄糕内馅儿，这双喜临门的寓意与赋予了它甜上加密的美满口感，味道自不用多描述，想想好吃不过的饺子与甜蜜不过的甄糕，嘴角都得不自觉的向上扬。
《风味人间》第二集里面说到：物种流传，食材碰撞，风味交融，造就多彩的饮食风貌，这来自大洋西岸的烘焙与中华西部的风味便在西安这边热土上，落地生根！
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