那一年冬天，我接到我大哥的电话，得知我父亲生病了，我从外地赶回家，照顾父亲。
陪父亲去看病之余，在家里跟着母亲去干活，那是我成年以后，再一次有机会体验到干农活的滋味。
我跟着母亲砍竹子，有毛竹（枝丫做菜园的那种竹）、苦竹（客家话叫“真子”），
上图是“真子”
还有给茶叶入肥。
茶叶是近年来，我家乡的主要农作物。很多农民弃耕转而种茶，紫金的丘陵地带，很适合种茶叶，得天独厚，日照充足。
在种茶叶之前，大约8、9年前，母亲就开始给龙王嶂的茶园大老板摘茶叶了，
摘茶叶，一天能赚7、8十元，并且也不是每天都有得摘。
一般情况下，只要有摘茶叶的机会，我母亲就会去摘。
在摘茶叶的过程中，我母亲积累了很多经验，什么样的手法摘，才能摘得快，什么样的叶子才是好，
这些东西看似简单，做起来很需要眼力和耐心，也很需要功夫。
漫山遍野的茶叶树
摘茶叶，有一个规律，要按照“两叶一芽”的原则来摘，
茶叶是摘取，茶树绿叶最鲜嫩的部分，
茶树刚刚抽出来的嫩绿，就好比17、8岁的小姑娘。
在摘茶叶之前，我以为只有人越嫩越好，摘茶叶以后发现，茶叶也是越嫩越好。
这样的茶叶，炒出来，带着泥土和阳光雨露的芬芳。
给茶园大老板摘茶叶，两年以后，我母亲自己开垦了荒山，种起了茶叶来。
开垦山地的工作，我没有参与，但是给茶叶入肥，我参与过一次。
入肥之前先给茶树除草，在茶树的边角地带，有些芒草，长得很高，比人还高，客家人八月份回家拜山的人很了解的。除起来，难度不小。
芒草比人高
即便我母亲这样的经验丰富的农民，看到这么高的芒草，也会皱眉头。
但是芒草不能不除，草高会遮太阳，茶树是喜阳的植物，为了给茶树足够的日照，必须要把遮阳的芒草或是其它树木砍掉。
给茶树周围的杂草，除干净以后，才能给茶树入肥。
入什么肥？是鸡粪和豆饼。鸡粪是跟别的农户购买过来的。
豆饼是什么？主要是黄豆和黑豆榨油后的副产品，在各种植物中营养价值最高，我上一张图:
喂猪用的豆饼
把这些肥料运到茶山去，是非常辛苦的苦力活。约有1—2公里的路程，需要肩挑步行。
肥料一包一包往茶山挑。我去挑肥料，肩膀隐隐在痛。
农民挣的每一分钱，都是不容易，比城里打工的那种不容易还要不容易。
入肥，也是需要有讲究，虽然是粗活，但是也要注意细节。肥料多了，会影响茶叶的口感，肥料少了，茶树它就不抽新芽。
所以农民得细心地把它照顾好。所以农民对自己的农作物是有深厚感情的。
天天照顾着它们，陪伴着它们，自然而然就会有感情。
就像城里人家里养了花花草草，天天细心照料，肯定是喜欢得不得了。
对待茶树，一定要注入感情，一定要爱它，一定要用心，你不用心对待它，它就不给你长好。
入肥，需要在茶树旁边，用锄头挖一个小坑。
鸡粪和豆饼按照一定的比例，用瓢舀入坑里，然后用泥土将肥料盖严实。
修枝，然后准备过冬。
紫金县出产的茶叶
茶树一垄一垄排成一队队，屹立在寒风中，
为来年春天生长发芽积蓄能量。
人们在茶桌上，推杯换盏，高谈阔论之时，不要忘了，茶农的辛苦，感恩农民将大自然的清香，带给了千家万户！
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