老菱角，你是牛魔王的近亲吗

这个时节，中秋已过十一将近，田地里割过了第一茬的高粱穗，第二茬正在蓬勃生长，如果没有意外，那么在寒冬来临之前，将迎来第二茬高粱的丰收。

秋不愧是丰收的季节，迎来丰收的不仅仅只是高粱米，还有枝头的鲜果，水里的大闸蟹，更还有一种一般人不太注意的生物——菱角。

菱角长在水里面，叶子浮在水面上，开花也在水面，菱角则长在水下。如果不翻起茎叶来，是看不到菱角的，与花生的长法很相似 ，只不过一个在水里一个在土里。

菱角嫩时也可食，剥开它的外皮，里面是白白嫩嫩的菱角米，像一个元宝的形状，用来清炒炖煮，既可做零食也可以当菜吃。

但是风味最佳的时候是秋风起，菱角老的时候。人们从水里面把它们采起来，这个时候，菱角已变得全身通黑，剥开，虽然果肉仍旧是白生生的，但是已没有了嫩时的脆甜 ——煮熟，吃起来粉粉糯糯，就如板栗一个滋味。

最奇特的是，菱角的长相，两角弯弯，既似元宝更神似牛角，看了它的长相，忍不住要问一句:老菱角 ，你是牛魔王的近亲吗？