上午下了场雨,就躺在床上听了会儿雨,然后顺便补了个眠。
下午把面条从冰箱里拿出来,打算做个油泼面。
菜洗净切成小块,下水煮两分钟,捞出来过凉水备用。下热水煮面,水里加点盐和油,防止面条粘。面条煮熟后捞出过凉水。
葱姜蒜切末,拿个碗,碗底加一勺醋,两勺生抽,半勺酱油,加小半勺白糖。把面条铺到碗上。加葱姜蒜,加半勺盐,加一勺辣椒面。锅里加油烧热,将油浇到面上,拌匀即可。
这次做的相比上次,可以说是失败。面条很细,口感不好,油有点少,不香。盐和醋也少了,没味道。前后花了一个多小时,就还挺郁闷的。
还好的是,同学也没嫌弃,吃了有半碗。打算改天再做一次试试。不信还这么难吃。
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