有关菜的生熟

我不喜欢做饭，生为女人需要做饭实属无奈，饭菜也好像知人心，我做出来的饭菜就称不上可口。

家常便饭我还是能应付的。

有关炒菜时菜的生熟，我和他经常有矛盾。

如果他不在家，我就翻炒时间短一些，只要他在家，我就耐心多炒一会儿，尽量符合他对菜“熟”的标准，还是被他狠狠吵一顿“为啥不炒熟？”

熟的标准是什么？

我也不想生吃饭菜，在我的概念里，菜不炒、饭不熟就像有毒一样不能吃，最起码有细菌，高温就是为了把细菌杀死。

我知道他对“熟”的默认标准，婆婆做饭，往往炒锅里加水，一直煮，所有的饭菜，以入口即化为熟，说实话，我不喜欢，甚至反胃，老公就是被他的妈妈养熟了胃，网友们美其名曰“妈妈的味道”。

我理解他，每次尽量控制在烂熟之前关火，既符合他的口味，又能让我吃几口。

他立场不让，顿顿饭都说不熟。做饭是我的短板，我尽大程度忍着，尽力符合他。

这段时间，我喜欢关注北极因纽特人，在零下七十度的冰天雪地，因纽特人吃生鱼，生的麋鹿肉，因为生鱼可以补充身体需要的维生素，另外生肉做熟需要火，他们的火很金贵，木材更是金贵，雪屋里取暖用的灯就是一种鱼的脂肪，那种能做燃料的鱼很不好找，一个小灯苗他们也是几天偶尔用一次……和她们比，炒菜都是奢侈，哪还有生熟之分？

也许因纽特人那里没有细菌？

这次我把肉炒得烂熟后，加入一些金针菇和娃娃菜，荤素搭配，营养均衡。

娃娃菜的帮没有烂熟，他又是一顿吵“把白菜帮炒熟！”

“你知道因纽特人肉生吃都吃了……”我话还没说完，他立刻打断“不用给我提那个！”

哼！以后饭你做！要想可口自己动手！饭菜生一点儿不一定有毒，生一点儿可以吃！我已经有了反抗意识。

夫妻，朋友，上下级，陌生人……人与人，国与国，物与物，生物界的任何关系都要奋力抗衡，和谐相处是平衡的最佳境界。