发生在厨房里的一场惊险事故

今早上，王老师去菜市场买来一条梭边鱼，我决定做成炝锅鱼。

王老师先在水池里又洗又刮，处理了一番，若无其事的走出厨房对我说，收拾好了。我问：鱼死僵了没有？他说死僵了。好，我就最怕在我拿着切刀动手时鱼还在跳蹦蹦。告诉王老师把刀磨利，我要剔鱼肉。一会儿王老师说好了。

我走进厨房一看，案板上一条圆滚滚的鱼翘着几根长长的鱼须一动不动，揭起腹部鱼肚皮一看，空空如也。我拿起刀在鱼背上轻轻划了一下，没有动静，好得很，确实死僵了。于是麻利的跳过鱼尾开始自下而上剔鱼肉，梭边鱼的肉质比鲤鱼更嫩，刺也不多，仅仅是脊柱和长鱼鳍的地方有些刺，其他地方，摸起来都是胶原蛋白满满的感觉，弹性很好。

剔下了大概三分之一的鱼肉时，突然左手中的肉颤抖了起来，吓得我一声惊叫，条件反射似的松开了手，切刀也哐啷一声脆响，掉在案板上，王老忙走过来看，发现是被鱼吓到了，嗤之以鼻的说：我还以为把手剁掉了。然后出去了。

我等了几分钟，看看没有动静，忍着恐惧再次提起刀，小心翼翼的触碰着鱼身，看看没反应，再次落刀，结果没几下，鱼肉又簌簌的颤抖了一下，我又扔了肉和刀，惊叫。王老师一看又是被鱼 吓的，不以为然的走了。他又不会剔鱼肉，我能怎么办？想了想，决定抓鱼肉的那只手带上橡胶手套。果然，带上手套的手不那么敏感了，虽然不够灵便，但总算没再被吓到。终于顺利剔完了肉。顺便把鱼头也剁下来了，忽然意识到刚才犯了个错误，为什么不把鱼头早早剁下来，那样应该不会被吓到好几次。

接下来准备把两片娇嫩的鱼肉切成块，用佐料腌起来。正当我不紧不慢的对付那两片鱼肉时，忽然眼角一瞟，发现放在旁边准备熬汤的鱼脊柱上连的鱼尾巴，哗闪哗闪，无声的摆了几摆，仿佛一片树叶在微风中轻轻的摆动，轻柔而明确，天哪，难道鱼还没死么？！头都没有了！我不禁呆了，盯着鱼尾看，看它再会不会动，心中不停的腹诽，那些告诉我梭边鱼好吃的人，爱吃我做的鱼肉的人，说鱼肉营养丰富适合学生吃的人，那些编写梭边鱼菜谱的人，一一被我腹诽了一遍遍。王老师过来在我眼前晃了一下手，问我在干什么，我恍然醒悟，才发现半天没有动。告诉他顽强的鱼尾还活着，他笑着，不以为然，说那不过是鱼的神经在痉挛。

我又乱想，猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，哪一种都是在手起刀落的同时，基本上就死了，即便抽搐也不会太久，绝不会上了案板还挣扎，多么的干脆利落！少了多少痛苦！我知道它们早已无知无觉，所以操作起来也无知无觉。而鱼，也许是世界上神经最敏感的动物了，我每次做鱼，都有一种活杀动物的感觉，仿佛在给鱼用刑，让它死也就罢了，还用了凌迟处死这样的酷刑。生而为鱼真是一种错误的选择，上辈子到底做了什么，这辈子才会被转生成了鱼。据说鱼只有七秒的记忆时间，那它一定记不得自己曾经做了什么，欠别人了还是被别人欠了。可是，用七秒的时间去承受疼痛却足够长了，鱼若能哭，一定泪流成河了。又在胡说八道了，呵呵。

要煮鱼汤了，因为刚才的鱼尾，现在，虽然把鱼脊柱剁成了段，鱼尾也单另了，心里还是隐隐有点怯，当我用手轻轻的拿起一块块鱼脊柱时，总感觉它们还在我手里簌簌颤抖，像是随时要从我手里挣脱，这种要命的感觉，使得我把它们放进锅里时竟然怀着一肚子自责与愧疚，似乎良心被划了一刀，隐隐作痛。

做个饭，还叫人受这种刺激，真是不划算。不过总算有惊无险。

做完鱼，长出一口气，庆幸自己，幸亏生在北方，不天天吃鱼。