多伦多一家医院的最新研究发现，喝全脂牛奶的孩子与食用低脂牛奶的孩子相比，超重或肥胖的几率降低了40％。
该研究发表在《美国临床营养杂志》上，分析了来自七个国家的28项研究，探讨了喝牛奶的儿童与超重或肥胖风险之间的关系。
该研究分析回顾了过去的28项研究，涉及近21,000名1至18岁的儿童，结果显示，没有一项研究显示喝低脂牛奶的孩子超重或肥胖的风险较低。在28项研究中，有18项表明喝全脂牛奶的儿童超重或肥胖的可能性较小。 该发现对加拿大和国际准则提出了挑战，该准则建议儿童从2岁开始食用低脂牛奶而不是全脂牛奶，以降低肥胖的风险。
该论文的主要作者，圣迈克尔医院的儿科医生乔纳森·马奎尔（Jonathon Maguire）博士说
加拿大和美国的大多数儿童每天都喝牛奶，牛奶是许多儿童饮食中脂肪的主要来源， 在我们的研究中，那些遵循国际准则，在两岁时改用低脂牛奶的孩子并不比那些饮用全脂牛奶的孩子瘦。
Maguire博士是MAP城市健康解决方案中心的科学家，他希望接下来能够设计实验确定喝全脂奶粉与低肥胖风险之间的关系。
因为该论文中所涉及的研究都是观察性研究，这意味着无法确定全脂牛奶是否会降低超重或肥胖的风险。全脂牛奶可能与降低超重或肥胖风险的其他因素有关。
虽说，一项随机对照试验将有助于确定因果关系，但是目前并没有看到这方面的报道。所以我们还是期待马奎尔（Jonathon Maguire）博士的研究为我们揭晓答案吧
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