潮汕行

本来想去南京的，怕冷，想想就在广东省内转转算了，就打了去潮汕的主意。

11月27日下午五点钟，我和老伴出发了。从虎门坐高铁，两个小时就到了，打的去了潮州市里。晚上的灯光扑朔迷离，明灭不定，心情却很淡然，走到哪算哪的旅行，是我最喜欢的，找个宾馆住下，喝些小酒，吃些烧烤，一夜无话。

醒来打听一下才知道，潮汕不是一个具体的城市，而是一个行政区域。它包含了潮州、汕头、汕尾和揭阳。现在，坐标是潮州，就去潮州市里看看吧。

潮州

潮州是一座古城，有资料显示，它有7000年的历史，也就是说，它的存在，可以追溯到三皇五帝以前。遗憾的是，这座古城，我能够看到的历史遗迹，仅限于隋唐以降。顺着路人的指点，我们去了“开元寺”，这处名胜，应该和开创了“开元盛世”的武则天有关，可惜，我们来的不是时候，不开放。没有办法，我们信步向“广济桥”走去。非常意外，“饶宗颐纪念馆”座落在这里。

以前马马虎虎听说过饶宗颐的名字，他原来是潮州的大名人， 是潮州的骄傲。原北大校长季羡林说，他一生接触过许多大师，最佩服的大师是饶宗颐。

这个展览馆有许多展室，详细介绍了饶宗颐大师的生平和学术成果。如果你没有亲眼见到那么多厚厚的专著，你不大可能相信，一个人的思想、学识可以丰富到何种程度。饶宗颐属于天纵奇才，家学渊源，七岁能诗，青年时代就创办了影响很大的《潮州艺文志》，他的研究领域宽泛到了令人吃惊的范围，历史、文化教育、宗教、诗词、丝绸、敦煌艺术等等，而且，他所涉猎的领域都有精深的研究和独到的见解，像我等小民，面对大师，真切的感受到了自己的渺小， 只有肃然起敬的份儿。

前面就是“广济桥”了。这恐怕是潮州最有名的古建筑。从一端向另一端望去，犹如置身于北京城里的中轴线上，通透、庄严。和“广济桥”毗邻的是“牌坊街”，高大的牌坊上篆刻着潮州的什么人做过怎样的大官，清朝的居多，尚书、御史、还有状元，不好记。“牌坊街”很长，足以证明潮州的人杰地灵。

转累了，返回宾馆，休息片刻，想起来应该研究一下潮州小吃了。“潮汕牛肉丸”风靡全国，可是我不很喜欢，去了一家老店，点了“蚝烙”、粿拼盘、普宁豆腐和银鱼汤。

“蚝烙”是生蚝和鸡蛋煎成的饼状食物，是潮汕地区的顶级美味。粿是什么呢？是饺子大小，各种馅，各种几何形状的食物，然后或油煎或油炸 。这种食物在潮汕地区非常普遍。我猜，潮汕地区渔民居多，出海打鱼时，要携带不易变质的食物，久而久之，它就变成了一种传统，从而进入到潮汕的饮食文化中，这个情形，和新疆的“馕”，东北的火锅大同小异。粿的风味独特，香的甜的辣的都有。可以佐酒，也可以做主食。更难得的是店家把大豆腐做得外焦里嫩，再蘸以香油搭配的韭屑和蒜蓉，真的好吃极了，只是不知道为何以“普宁”名之。南方人对汤格外重视，我也学着样子点了一只银鱼汤，果然鲜美无比。不过，此时我并不知道，潮汕人喜欢喝粥，而且喜欢把各种海鲜放进粥里熬煮。后来我去汕尾，在一家小吃店里看见两条白枪鱼，央老板给我煎了，老板却告诉我，这么新鲜的鱼不能煎着吃，做粥吃是最好的。

酒足饭饱以后，天完全黑了，好像突然点亮的万家灯火把潮州城装点的美丽动人。我们去了“小公园”，这也是潮州有名的旅游景点。只是，这里没有火树银花，在幽暗、朦胧的灯光下，各式建筑显得格外高大，在这些高大的建筑里面，向游客展示的，是潮州的非物质文化遗产。刺绣、剪纸以及各类手工制品，隔着玻璃看这些与现实隔阂的艺术品，仿佛走进了另一个世界。

汕头

任何意义上的旅游，都是蜻蜓点水、走马观花，因为我们只是观赏，而不是研究。

我们坐公交车去了汕头，二十多站，到汕头已是中午。还是先住下，再从手机上找好玩的地方。汕头是滨海城市，本着先市里后海边的原则，我们去了“凤山妈祖广场”。

妈祖广场很宽敞，很整洁，一尘不染。她的对面是海滨公园，再那边是蔚蓝的大海。这个环境的打造，凸现了妈祖地位的崇高。

妈祖在澎湖列岛享有无比的尊崇，相当于内地的大慈大悲的菩萨。而且，把妈祖作为偶像崇拜的，全世界有三亿之众，影响所及，还包括一带一路的许多国家。

供奉妈祖的地方是一座小山，叫做“凤仪台”，这三个大字由钱伟长所书，厚重、古朴、大气。拾级而上，鸦雀无声。但见鲜花簇簇，松青竹翠；但闻幽香阵阵，沁人心脾，所谓仙境也大致如此罢。山顶上，赫然矗立的，就是妈祖的雕像。

这座雕像目测有三十米高，是“潮汕同乡会”会长捐建的，通体由福建运来的花岗岩构成。气势非凡，气韵灵动，高大的妈祖庄严而和蔼，不怒自威。

山上还有妈祖生平介绍的展室，从妈祖出生到28岁升入仙界，中间有许多离奇动人的故事。这些故事虽然有些悬，但是我认为，妈祖的传说比起菩萨的传说来，似乎更接地气一些。

到汕头的第二天，我们去了南澳岛。从汕头市区到南澳岛，有公交可乘，大半路程在海边上。

这条路像极了大连的滨海大道，右边是一望无边的蔚蓝的大海，左边的峭壁上，盛开着各种颜色的三角梅。天气出奇的好，阳光明媚，气温在26度左右，是难得的旅游好季节。很奇怪，游人特别少，我们到了海边，偌大的沙滩空旷的不真实，似乎只有我们两个。大海对此倒是毫不介意，像千军万马奔涌而来的海浪，欢迎着我们的到来；又不时送来“卷起千堆雪”的盛景；如面的细沙亲吻着脚髁，凉意可人。当我意识倒这是严冬时节 ，是旅游淡季，当我环顾四周，观察那些近乎完美、精致的设施时，心里不免有些愧疚，大自然的美意，经营者的苦心 ，我们往往在不经意间就辜负了。

人是群居动物，人的社会性不单是体现在有难同当上，更多的是体现在快乐的分享上。虽然我不是一个爱热闹的人，但是，面对有些冷清的海岸，莫名其妙的就生出一种落寞的感觉。

汕尾

汕尾和汕头这两座城市，依我看来，像一对孪生兄弟，形象和个性都十分相近。看海，仍然是我们旅游的主题，于是，就去了汕尾的红海湾。

起风了，海浪的样子有些狰狞，像墙壁一样竖起了身子，恶狠狠地扑向了礁石和沙滩，轰然而起的撞击声，让人搞不明白大海为什么发火。我们听说，站在这里的高处，可以眺望到台湾岛，就傻呵呵的向那个高处奔去，结果遭到了解放军战士的大声呵斥：这里是军事禁区，你们要干嘛？

悻悻地走了，去了不远处的“南海观音”那里。我对“南海观音”无好感也无恶感。中国人的通病，某种希望没有了，就会寄托于某种偶像。现在，我就有些发呆，南海观音一定看到了涛飞浪涌的样子，您老人家能否帮助沿海的渔民实现“海不扬波”、“万里海澄”的愿望呢？

我这有些喝多了哈。潮汕地区还有一个揭阳，不去了。回去，出来五天了，累了，也想家人和“花仔”了。

（旅游回来都好几天了，有些叙述全凭记忆，可能有误，见谅。）