冬天干冷，气候干燥，饮食不注意很容易上火.尤其喜欢吃辣爱吃油腻的童鞋要注意多喝水啊!我认识的人里面有一朋友，他属于无辣不欢的那号人，一盘炒青菜也要吃变态辣的那种.跟他一起吃一个锅里的我基本上没法下嘴，以至于我有时候看着他吃感觉自己都上火.哈哈!其实我自己平时也很少吃辣，受他影响吧我到现在多少能吃点普通辣度的菜.今天呢给大家分享一道微辣很有口感还很下饭的家常菜《手撕包菜》!
一道手撕包菜，荤素搭配简单实惠。
这道菜虽然很家常吧，但是我下面给你们介绍的内容会让你们了解并有可能改变对这个菜的看法，据《本草纲目》中记载，甘蓝（包心菜），煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”。包心菜，性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛 还能主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。看看，这道平常生活中普普通通的一颗包菜居然具有这么多的健康养生功能，层层包裹的那么紧，却有内在力量!就像生活中的每个平凡人，虽然普通，却总有发光的地方!而且这道菜半荤半素，爽脆清甜，况且还不油腻.现在这季节，这天气，吃它正合适。
这道菜做法也不复杂，没有繁琐的工序，家常小菜，老少皆宜，即使是初学者也很容易上手，回到家也可以给家人露一手。想想的觉得开心。
提前准备的食材:包菜一颗、五花肉、干辣椒若干、大蒜若干!
一道手撕包菜，荤素搭配简单实惠。
准备的食材配料:适量盐、适量生抽、少量白糖、少许味精!
食材提前处理:
①，包菜去掉最外面的一层，去掉根，一层层剥开，然后把包菜叶撕成碎片.把包菜叶跟包菜茎分开放.接着分别放入水里泡一会洗净.沥干水份放置一边!
一道手撕包菜，荤素搭配简单实惠。
一道手撕包菜，荤素搭配简单实惠。
②，五花肉洗净沥干水份，切成大小合适的片，装盘备用!
③，干辣椒洗净去楴，拿剪刀剪成段，放入碗里拿手轻轻抓搓去籽，放入盘中!
④，大蒜去皮拿刀拍碎就可以了!
一道手撕包菜，荤素搭配简单实惠。
准备就绪，开始操作:
1，开中火加入食用油，油温加热后放入切好的五花肉片煸炒，炒出多余油脂，翻炒至肉片微微发金黄色，把肉片拨到锅边!
一道手撕包菜，荤素搭配简单实惠。
2，接着放入剪好的干辣椒段和大蒜碎，翻炒出香味在把肉片跟干辣椒、大蒜碎一起翻炒!
一道手撕包菜，荤素搭配简单实惠。
3，先放入洗净撕碎的包菜茎，改成大火翻炒!
一道手撕包菜，荤素搭配简单实惠。
4，加入适量生抽、少量白糖、大火翻炒1分钟!
一道手撕包菜，荤素搭配简单实惠。
5，然后放入撕好的包菜叶，一起翻炒翻炒均匀!
一道手撕包菜，荤素搭配简单实惠。
6，翻炒2分钟后，加入适量的盐继续翻炒!
一道手撕包菜，荤素搭配简单实惠。
7，最后加入少许的味精.翻炒均匀准备出锅!
8，最后关火，把炒好的包菜盛入盘中，一盘炒菜就完工了!
一道手撕包菜，荤素搭配简单实惠。
红白相间，爽脆清甜，就这么一道菜，色香味俱全，更重要的是大家吃了都感觉好，好的不但是下肚的喜悦，更多的也是这道菜富含这么多营养价值，荤素搭配的同时还很健康!
所以还愣着干嘛，来跟着试试吧。
注:这个菜的口味是咸中带点甜 所以白糖少放一点就可以了.包菜要大火快炒，口感吃着会发脆一点!
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