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这野菜看起来“脏”,比骨头汤还补钙

这野菜看起来“脏”,比骨头汤还补钙

作者: 会干活的牛 | 来源:发表于2023-03-30 07:33 被阅读0次

        时间过得很快,转眼三月快结束了,我们都知道春天的野菜比较多,到处都有野菜的身影,我们也经常看到有人去采摘野菜,荠菜,婆婆丁,苜蓿菜,马兰头等等,有着大自然的味道,同时,我们能够感受到春天的气息,野菜的营养价值比较高,不要小瞧了它哦,这次,我就为大家分享一道野菜,一起来看看。这野菜看起来“脏”,比骨头汤还补钙,营养极高,骨骼变强壮,个头高。

        它就是地皮菜,应该很多人都不陌生,地皮菜的口感不错,外观很像木耳,吃起来比木耳好吃,因为地皮菜看起来很脏,有人称它为“雷公屎”,地皮菜还可以晒干,想吃的时候浸泡一些就可以了,地皮菜都是一片一片的,看起来很脏,洗洗干净做成美食,营养很高,能够促进吸收,身体变得更强壮。

        地皮菜的吃法很多,我最喜欢的就是地皮菜和鸡蛋一起炒,味道好极了,营养也全面,这道菜的做法很简单,我们先把这道菜的食材准备好,地皮菜一把,鸡蛋,盐适量,五香粉,食用油,小葱。

地皮菜炒鸡蛋的详细做法:

    1  首先,我们将采摘回来的地皮菜清理干净,因为很难清洗,不妨用淘米水冲洗几遍,再用清水冲洗干净。

    2  地皮菜冲洗干净后,沥水后放在容器内。

    3  这个时候,再把鸡蛋打散在碗中,快速的搅拌即可。

    4  紧接着,热锅内倒上适量的食用油,先把鸡蛋放进去,煎成金黄色后,装盘备用。

    5  再把地皮菜放进去快速的翻炒,接着把鸡蛋放入锅中,两种食材翻炒几遍,加上调味料即可。

烹饪小技巧

        地皮菜炒鸡蛋的做法很简单,不妨经常吃一些对身体特别好,有很好的补钙作用,地皮菜的口感很柔软,孩子多吃补钙质,促进身体的发育,身体变得更加强壮了,老人也要多吃些,现在正当吃,大家不要错过。

        另外,地皮菜还被称为穷人的燕窝,自身含有的维生素,有着润肤的功效,对肌肤特别好,皮肤变得白皙,干净,地皮菜的热量很低,膳食纤维丰富,帮助身体代谢毒素,身材变得苗条。

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