酸辣土豆丝

        酸辣土豆丝是一款非常普通的家常菜，制作简单，容易下饭。

        备选材料：主料，土豆一个约300克（2人份）。

        辅料：葱1段,花椒10-15粒，干辣椒3-6个，盐1勺5克，白醋2勺10毫升，鸡精1勺5克，油2勺30毫升。

        准备工作，把土豆丝切丝后浸15分钟沥干水。葱切丝，干辣椒洗净以后，对半切开。

      烹饪步骤：先放油，再放干辣椒，葱丝，再放土豆丝和其他调料。起锅时放起锅醋也就是白醋。

       

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备注：1:不喜欢吃葱可以用蒜代替。2:酒店炒土豆丝可以先将土豆丝煮一下，放那儿待用。3:可以切青椒丝，搭配土豆丝。