作为一个北方人，其实我是比较少吃馄炖的. 先不说我妈是不会做馄炖的，即便小时候在外面馆子里吃的也都只有小馄炖，薄薄的面皮里面一点点肉糜，煮过之后更是完全没有形状可言. 我也曾看到店里包的小馄炖的样子，都是散堆在一起的. 彼时的我完全不知道小猪一样的大馄炖的美态～～
后来到南方读求学，吃到了上海大馄炖，皮厚馅大，各种馅儿啊，好吃的不得了！辗转又到了国外，好吃的本性不改，然而能吃的馆子实在有限。好在家里的曹先生是个湖北人，要知道馄炖本就源于吴越之地，据说第一个做馄炖的是西施，而第一个吃馄炖的是吴王，因为吴王混沌不堪，所以这道美食就随口被称作了馄炖……
今儿反一反，吴越人曹先生是家里唯一会包馄炖的，所以有幸吃馄炖不用自己包了，包好的小猪一样的馄炖下到锅里就上蹿下跳，滚圆可爱，煮两分钟滚就好盛出来了.
也说馄炖
汤底放点香菜和紫菜，加入白胡椒和香油和辣椒油，口水一地～～
也说馄炖
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