品牌

前阵子，老妈上来帮我带娃。每天起早后，收拾一下，就往肉菜市场跑。和其他老太一样，想着早点去，能买第一手的新鲜蔬菜。蔬菜嘛，肉菜市场卖的，看上去是比超市的新鲜一点。肉吗，我让她到大超市买，图个放心。不过她不听我的，蔬菜是在肉菜市场买的，猪肉牛肉，找的是路边上的摊贩去购买。

老妈没来之前，我惯于开车到华润超市买各种肉，猪肉就买一号土猪，一次买一周的量。一号土猪肉的价格贵，比超市卖的普通猪肉要贵上一倍。不过，一号土猪肉确实好吃，弹性好，肉味又浓又香，和小时候吃的猪肉差不多一个样。其中排骨卖的最火，供不应求。下午过去购买的话，常常买不到。另外，一号土猪在超市派驻有服务员，提供各种切割，分装服务。

说真的，路边摊的猪肉吃起来，味道还是不错的，外表看上去也新鲜，价格比超市便宜。我每回早上经过，摊档四周都围一群老头老太，在那里指指点点，各买所需，生意挺火热的。不到中午，半头猪全部卖光了。过了几个月，旁边的士多店看了眼红，有样学样，在店门口边上，相隔老摊档不到10米的地方，又开了一摊，这下可好了，猪肉不容易卖了。最近两回我下午4点经过，发现这两户摊贩桌面上都还有剩肉，没有卖完。还不止，最近我们小区出门口不远处的也摆起了一摊了。难道，猪肉的生意就这么好？

我吓唬我老妈说，去年深圳搞了一次执法行动，彻查了路边卖肉的摊贩，发现有一些商贩卖的是死猪肉。你万一买到了死猪肉，多恶心！我妈不怕，不吃我这一套，回答我说，猪肉一看一摸就知道新不新鲜，坏没坏，你自己不懂而已。农村里谁家那个没养过猪，没杀过猪，那会分不清楚。还反击我说，大超市的问题更多，食品过期，假的坏的，电视新闻没少播。我给她说道理，讲概率。我的观点是，大超市也出问题，不过出问题的概率小。一万单里面可能才出一单。路边摊，一百单里面可能就要出一单。毕竟，大超市一般都设有专门的质量检测环节，进场售卖的商品必须经过抽查检验，才能上架。所以，出现问题商品的概率小。另外一方面，大超市也不会主动造假，万一被查获了，付出的代价太大。基于以上两点，我选择相信大品牌。即使东西卖的贵一点，我也愿意承担。

什么是品牌呢？我自己的理解，品牌是为了取得顾客长期信任而做出的一个长期承诺。承诺不是一件容易的事情，它的成本就是更多的时间，精力和金钱。长期的承诺就更难了，有的承诺，可能需要等待一生的时间来验证。例如婚姻，男人向女人求婚，也是一种长期承诺。不过，离婚的人越来越多，证明了这种承诺越来越不好守。

几年前，我看过一篇报道。大概的内容是说整个中国的所有茶叶品牌赚的钱加起来，还不如一家英国的茶叶品牌--立顿。我有点纳闷，中国作为世界上最大的产茶国家，没有人能打造出世界级的茶叶品牌出来。（茶叶的制造不需要顶尖技术）反而，立顿在英国本土没有自己的茶园，茶叶得从世界各地采购，却做成了世界级品牌。入行后我才发现做品牌有多难。产品先不说，只说市场推广，烧的钱就能把人的雄心烧尽。举我代理的滇红品牌作为例子，老板从决定推广自己的品牌开始，每年就要花200万参加全国各地几十场的茶博会，已经连续搞了4年，才刚刚看到一点成绩。目前，全国的经销商加起来有100多家了。但是，如果问询常逛茶博会的资深茶客听没听过这个品牌，我估计没有几个回答YES。你看，得花多少钱，多少时间，才能够做成知名品牌呀？如果这牌子以后真搞成了家喻户晓的知名品牌了，为了在一斤茶叶里少花几块钱，或者多赚几块钱，老板故意整点农残茶叶来卖给你，砸自己的牌子，那他不是傻子就是疯子。

人家搞的这么幸苦，好不容易搞出一个品牌来，产品要不要多加一点价格？肯定要的呀！加价才是合理的，不加价才是不合理。换了你是老板，你也会要求加价。所以，我是支持品牌溢价的消费者。找到象我这样愿意给多点的消费者，才是目标客户；那些不愿意给多点钱的，那就不是老板的客户。不是一路人，也不要想着和他们做生意了。所以，我是支持品牌溢价的消费者。其实，大家看看市场上就知道了，各式各样的品牌越来越多，表明像我这样的消费者越来越多，只要东西好，老板不用愁生意。一个LV包包，在工厂里面生产，最后一道工序是贴上LV标牌，贴上去和没贴之前，价格差了100倍。包装完毕后拿到市场上卖，购买的都是有钱人。难道真是钱多人傻？那些人多花了99倍的钱就买了一个标牌？标牌背后是什么？大家好好想想！

你说你的包包质量也很好，价格也便宜，叫XX,也是个名牌？我只能回答你：对不起，你那个牌子我没有听过，没有听过的不叫名牌，叫名字。名字是自己随便起的，名牌是大家认可的。