爱心馒头

材料 :

面粉100g            酵母1g

1 . 酵母加温水，搅拌均匀

2 . 取面粉，留一点备用

3 . 加入酵母水

4 . 揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，发酵

5 . 1小时后，发酵好的面团，拉开呈蜂窝状

6 . 继续揉会儿，面团揉的越好，馒头越白越好吃

7 . 擀成长条

8 . 切成小面团

9 . 取一个小面团压扁

10 . 稍微擀薄一点

11 . 爱心模具双面抹干面粉，方便脱模，用力按压

12 . 取掉模具

13 . 再用小一点的模具压几个

14 . 全部做好，蒸锅里加温水，放入馒头，盖上盖子，再发20分钟。然后大火烧开后转中大火蒸12～15分钟，根据擀的面片的厚薄调整时间，蒸好再虚蒸3～5分钟

15 . 成品图

小贴士 :

①面片尽量厚点，按压出来的馒头好看②一定要关火后，等几分钟揭锅盖。