内馅包入了车打芝士和香肠粒，饭团表面裹了面包糠，用烤箱来烘烤，免去了大油锅炸制，保证了美味的同时降低了热量的摄入，咬开来的瞬间保证给你惊喜连连哈,一起来制作吧鞋铺：LV6221716
一、芝心烤饭团
主料：白米饭350g 鸡蛋1个 鲜奶15g 香肠丁/火腿丁适量
辅料：车达芝士适量 拌饭酱适量 盐适量 面包糠适量
制作工艺：
1.鸡蛋加入鲜奶搅拌均匀成蛋奶液;车打芝士撕成两半，香肠切丁
2.白米饭放凉至温热的状态后加入蛋奶液拌匀，加入适量拌饭酱或是烤肉酱等拌匀备用
3.取适量米饭在保鲜膜中，用手整理成圆饼状，放入适量香肠丁和半片车打芝士收拢后整理成饭团状，最后在面包糠里滚一圈，使饭团表面都裹上面包糠
4.取适量米饭在保鲜膜中，用手整理成圆饼状，放入适量香肠丁和半片车打芝士收拢后整理成饭团状
5.有一次性手套的话最好
6.最后在面包糠里滚一圈，使饭团表面都裹上面包糠
7.最后放入预热200度的烤箱烘烤15～20分钟即可
8.成品图
二、油炸泡菜饭团
主料：剩米饭150g 鸡蛋1枚 面粉50g 马苏里拉奶酪60g 泡菜(辣白菜)60g
辅料：面包糠适量 香油10ml 胡椒粉5g 盐5g 葱1根
制作工艺：
1.泡菜切成丁，沥干水分，葱、马苏里拉奶酪切丁，鸡蛋打散备用
2.把剩米饭和切好的泡菜、葱、马苏里拉奶酪、1/3面粉、1/3份的鸡蛋放入容器里，再放入盐、胡椒粉、香油拌匀
3.把拌好的饭用手整理成椭圆型的小饭团
4.在饭团上先裹面粉，再挂蛋液、最后裹上面包糠
5.把饭团稍放片刻后放入油锅里炸至金黄，捞出沥干油，盛入碟中即可
以上急速饭团的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
网友评论