下雨天适合干嘛呢？
做好吃的。
做什么好吃的？
烤鱼。
鱼收拾好，洗净，改刀。两面用盐、酱油、料酒、葱丝、姜丝，抹匀，腌制至少半小时。
准备配料。炸花生米，土豆片，藕片，青红椒，金针菇，洋葱，芫荽。
腌好的鱼两面刷上烧烤酱。放在烤盘上，入烤箱。上下火200℃，烤20分钟。
起锅烧油，葱姜蒜爆香，依次放配菜、海鲜酱油、耗油、盐少许，略微翻炒几下，时间不宜长。
炒好的配菜放入已经烤了20分钟的鱼烤盘里，一起再烤10分钟。
出炉后，撒芫荽，洋葱。
再烧热油，均匀浇在上面。
这样的烤鱼，好吃到怀疑人生。
我以前这样烤着吃过，味道一直念念不忘。
可惜好久不吃了，因为最近几年吃各种各样的鱼都过敏，也不知为什么。
但是，可以给家人做啊。
烤箱里橘黄色的灯光，
柔和而温馨。
满屋氤氲的香气中，食物渐渐变成了自己想象的样子。
这就是做食物的妙趣，
也是生活的妙趣。
雨还在下啊，
下吧。
明天孩子就要开学了，
慢慢地收拾东西。
然而，不知怎的，
忽然的，心生惆怅。
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本文标题：烤鱼
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