香煎小黄花
小城依着黄花鱼的大小，给黄花鱼命了名，大黄花，小黄花。大黄花炖着吃，小黄花煎着吃，香嫩皮焦，甚美。
1. 小黄花，取8条，两个人够吃了。沿着鱼肚剪开，将里面的内脏连着黑膜一并去掉，不吃鱼头的剪掉鱼头。
2. 加入葱段，姜丝，蒜碎，酱油7克，黄酒香醋各5克，盐一点即可。给小黄花做一个轻柔的按摩，腌制一小时，期间再按摩一次。
香煎小黄花
3. 准备一个平盘撒上干面粉，鱼两面沾上干面粉，将多余的面粉抖搂干净，备用。
香煎小黄花
4. 平底锅烧热后，倒油20克烧热，沾了干面粉的小黄花放到锅里，中小火煎，一分钟翻面，再煎一分钟出锅。
香煎小黄花
前几天收到妈妈妹妹寄来的小城特产，还有叔叔家乡的特产，有亲人的惦念，实在觉得幸福。
香煎小黄花
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