芒果的营养及医疗作用

芒果的营养及医疗作用

芒果原产地印度，四千多年前印度人就开始种植芒果。什么时候来的中国？无从考证。

芒果有热带水果之王之称，在我国广西、海南岛等地都已大面积种植。芒果富含人体所必需的维生素种群，一个芒果(大约300克)含有110mg维生素C，及维生素AB群、E、k和膳食纤维。

中医认为，芒果性味甘酸，凉无毒，入肺、脾、胃经，能益胃止呕，解渴利尿。同时，芒果富含钾和镁，但钠含量都很低，能帮助人体调整血压，保持心血管。

芒果的营养及医疗作用

某地农工大学研究发现，芒果中含有的多酚类物质，可降低乳腺癌和大肠癌的风险。研究人员将芒果中的多酚提取物用于大肠癌、乳腺癌、肺癌、血癌和前列腺癌患者，发现芒果提取物对所有癌症都有影响，但是对乳腺癌和大肠癌效果更显著。

除此之外，芒果还对人体有很多治疗和保健作用。

芒果中含有的维生素B6及其它B群，能维持大脑神经传递约健康。芒果中的维生素A和玉米黄素，有助于抗氧化，保持视力。芒果中的维生素C甚至超过了桔子和草莓。是保护皮肤促进美容的佳果。吃芒果还可补充维生素K，增加对钙的吸收，增强骨密度，预防骨折。

芒果的营养及医疗作用

但是，芒果虽好吃，有些人吃了会过敏。于是，有人说芒果有毒。其实，这是误解。

历史上最早记录吃芒果过敏的案例是1939年，一位29岁的中年女子吃芒果24小时后，嘴唇四周出现红肿。目前发现，吃芒果过敏的人，通常会出现两种情况：一种是食用芒果后，很快发生反应，如出现红斑，荨麻疹及呼吸不畅。这是一种比较常见的食物过敏，是由人体的免疫球蛋白E所引起的。

另一种人会较晚出现反应，表现为接触性皮炎和眼周水肿。这种情况主要是芒果中致敏物质“漆酚”引起的。“漆酚"存在于芒果的树皮、果皮及皮下5毫米以内的汁内。吃芒果时，触碰果皮或树皮，都可能会出现过敏。不过，这种症状会在几天后自然消失。

芒果的营养及医疗作用

怎样吃芒果才能避免和减少过敏呢？两招既可破解。一是要吃熟透了的芒果。一般情况下，芒果中的过敏源“漆酚”在青芒果中含量较高，而熟透的芒果含量较少。二是削芒果时尽量戴手套，尽量避免手与果皮的接触，削好后再用勺子叉子食用就可以了。

另外，医生提醒，芒果钾和糖含量较高，肾病和糖尿病患者应该少吃。